松茸的5+1种美味吃法

松茸，学名松口蘑，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。 松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

用料  

松茸的5+1种美味吃法的做法  

1. 朋友香格里拉直邮过来的松茸又大又新鲜
   处理松茸：用刀把下面带土的根部薄薄削掉一层，最好用陶瓷刀，上面用水轻轻洗干净即可，切忌浸泡。

2. 香煎：松茸2个，切片后黄油煎至金黄即可
   

3. 香煎：松茸2个，切片鹅油煎至金黄即可，儿子说比黄油煎的好吃

4. 煲汤：松茸两个切片，排骨焯水后和松茸一起加两片姜、适量盐和水中火煲一小时以上即可

5. 韩式辣椒酱、番茄酱、蜂蜜、酱油、油，各1茶勺全部混合均匀,松茸3个切片，把酱料刷在松茸上或者用一次性手套抹匀，烤箱180度10分钟就可以了

6. 煮饭：先把米加1点5倍的水泡一会，松茸2个，中间部分切片两边切丁，先用没有味道的油把片状的煎熟盛出备用，再把丁状的用油炒香,炒完倒入米里正常煮饭，饭熟以后把片状的松茸放在饭上面焖两分钟撒适量盐即可，也可根据个人口味煮饭时放少许酱油。

7. 红烧鲍鱼炖松茸；这道菜我是用的成品红烧鲍鱼，松茸2个切片，鲍鱼加热后放入松茸小火炖1分钟即可，味道也是超赞！

8. 19年的一根28CM的