什么?法国人做意大利面还加老干妈?能吃吗?
作为一个法国人,我也觉得老干妈酱味道很棒!用来调味再好不过了。因为我不怎么能吃辣,所以在一些菜品里面加一点点这个,最后的成品非常的香,又有非常淡的辣,很好吃!
什么?你说意大利肉酱面不是番茄酱的么?嗯......这么说吧,我来中国这么多年,吃过的面就不下十几种,听我老婆说,关于中国的面,我只吃了不到百分之一!
意大利面也一样,它只是个面,是面就可以根据酱汁的不同,以及面的形状不同,而产生千差万别的口感。
今天,就带你们吃加了老干妈的意大利肉酱面。
意大利肉酱面
食材
洋葱 胡萝卜 芹菜 西红柿
猪肉 意面
大蒜 料酒 老干妈酱
时间
20分钟
难度
★
重点
★★★★★
1) 煮意面的水是要加盐的!
2) 煮好了的意面是要回锅翻炒的!
用料
意大利面(4人份) | 300-400g |
西红柿 | 4个 |
肉末 | 200—300克 |
洋葱 | 1个 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 少许 |
胡萝卜 | 1根 |
芹菜 | 少许 |
大蒜 | 4瓣 |
料酒 | 少许 |
百里香迷迭香 | 少许 |
帕玛森奶酪 | 少许 |
什么?法国人做意大利面还加老干妈?能吃吗?的做法
洋葱、胡萝卜、芹菜、西红柿洗净切块。
将西红柿放入搅拌器内,搅拌成糊状。
待锅内油热后,依次放入洋葱、猪肉进行翻炒,加盐、黑胡椒粉、蒜末、料酒。(注意:不需要像我一样用酒点火,很危险。)
放入胡萝卜、芹菜、老干妈酱,最后倒入西红柿糊,待食物煮熟后出锅。
意大利面煮熟后,将做好的酱汁淋在上面。
最后可以加入一些奶酪、法香来丰富口感。
很简单对不对?而且这样自己做出来的意面,要比直接买意大利面酱或者订外卖来的好吃多了。
最重要的是,你可以看到孩子虽然吃的满脸都是,但是眼睛里面流露出来对食物的光芒
小贴士
1) 煮意面的水是要加盐的!
2) 煮好了的意面是要回锅翻炒的!
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