凉拌莴笋豆油皮

天气热了，清淡的凉拌菜就开始粉墨登场
能生吃的就生吃，又健康，又美味，人生的快乐和幸福也不过如此罢？

用料  

凉拌莴笋豆油皮的做法  

1. 豆油皮泡10分钟，切丝

2. 莴笋切丝，热水加盐焯一下，立即放入冷水，沥干

3. 彩椒洗净切丝

4. 先加麻油，再加盐、生抽、醋拌匀，撒白芝麻即可

小贴士

彩椒的特殊香味和颜色，做配菜再合适不过了。