鹰嘴豆焖鸡腿

胡乱搭配出来的菜

用料  

鹰嘴豆焖鸡腿的做法  

1. 干的鹰嘴豆，提前一晚泡水

2. 发好的鹰嘴豆

3. 火腿切薄片

4. 鸡腿，盐和胡椒，腌20分钟

5. 红葱头切片

6. 锅热油，放葱头和火腿片，炒香

7. 下鸡腿略煎到皮发黄

8. 下热水，烧开

9. 料酒，生抽，鹰嘴豆下锅，加盖小火焖半小时

10. 鸡腿先出锅，剩下的汤收汁后浇上去

小贴士

鹰嘴豆要提前煮一下会比较烂