美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 饼干

🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖

饼干8.28K
🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法步骤图

饼干对我来说最爱就是苏打饼和曲奇。曲奇却少不了黄油。本来就只能宅在家,还是做苏打饼干当零食,相对还没那么大负担。
方子的量是刚好烤一盘的量。
我做了两盘,所以图片是两份的。
总热量385大卡,蛋白质11%,脂肪14%,碳水75%

用料  

土豆 100克
葡萄籽油 5克
牛奶 15克
低筋面粉 75克
0.5克
苏打粉 0.5克
泡打粉 0.5克
黑白芝麻 各3克

🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法  

  1. 土豆熟压成泥

    🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法步骤图 第2张
  2. 加入葡萄籽油和一半的牛奶

    🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法步骤图 第3张
  3. 筛入所有粉类,加入黑白芝麻

    🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法步骤图 第4张
  4. 根据土豆蒸熟的含水量在揉面团时再逐渐加牛奶

    🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法步骤图 第5张
  5. 面团擀成1-2mm薄片,越薄越脆的哦。上火170℃,下火160℃,25mins。
    烤箱脾气不同,太薄注意下时间和温度,别糊了哦

    🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法步骤图 第6张
  6. 出炉后晾凉比较脆。

    🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖的做法步骤图 第7张