酸奶麦芬小蛋糕

麦芬蛋糕里加入酸奶，口味更佳轻盈丰富，妈妈们的方便制作，小朋友的心头最爱。

用料  

酸奶麦芬小蛋糕的做法  

1. 将黄油室温软化，用电动打蛋器打发

2. 加入砂糖和盐继续打发至无颗粒

3. 分两次加入全蛋液，继续打发，每次融合好加下一次蛋液

4. 加入酸奶打发拌匀（一点点加入边加入边打发）

5. 加入柠檬汁搅拌均匀成面糊

6. 将低筋面粉，泡打粉，苏打粉依次过筛，混合均匀

7. 将柠檬刨皮混合入面粉中，搅拌均匀

8. 将混合面粉加入步骤5的面糊中，翻拌均匀至无干粉状即可

9. 面糊装入裱花袋中，挤入麦芬杯内，装8分满

10. 预热方太烤箱至180℃

11. 放入预热好的方太烤箱中层，上下火180℃，烘烤18分钟

12. 可爱的小蛋糕就出炉啦~

小贴士

加入酸奶时保持边加入边打发