超级简单的蛋挞烘培
刚入门烘培的可以先试试做蛋挞先哈,比较简单好操作,开始你的才艺表演吧。
用料
淡奶油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个(小个头的就放3个,我放的是3个) |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 25克 |
蛋挞皮 | 10只 |
超级简单的蛋挞烘培的做法
糖+牛奶搅拌至糖融化
继续+两个鸡蛋搅拌
蛋液+奶油搅拌均匀
蛋挞液用筛网过滤两遍,蛋液更细腻。
过滤好的蛋液加入蛋挞皮中,九分满。
这方子的蛋液可以做10个蛋挞左右
烤箱上下管200度预热5分钟,放上层烤15分钟左右,具体要看烤箱情况哈,注意烤过程颜色变化哦,很容易烤焦哈。
烤好装盘,好吃😋
小贴士
蛋挞皮是七哥俏农葡式的
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