高颜值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎里
这次是在普通版甜甜圈的基础上,再增加了奶油和水果,颜值一下子就上去啦,哈哈。
用料
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 30克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
高颜值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎里的做法
1⃣️把鸡蛋、牛奶、高筋面粉、酵母、盐、白砂糖搅拌均匀,揉搓成光滑的面团
2⃣️面团中加入融化的黄油,揉搓成有延伸性的面团
3⃣️封上保鲜膜,放在温暖的地方静置1小时让它发酵
4⃣️发酵完成后用手按压面团排气,擀成1cm左右的厚度,用甜甜圈模具刻出形状
5⃣️封上保鲜膜,继续发酵20分钟
6⃣️锅中倒入足量的油,油温6成热时下甜甜圈,小火两面都炸成金黄色后捞出
7⃣️淡奶油中加入糖粉,打发成有纹路的奶油,硬度在8分左右
8⃣️最上层裱上奶油,放上水果就完成啦
加了奶油和水果的甜甜圈看起来特别有食欲
蓝莓~
草莓~
这次选用的糖跟往常不同,以前用的是白砂糖,这次是爱乐甜的零卡糖,也就是0糖0脂肪0卡路里的食用糖,既可以烧菜用也可以做烘焙。
尝一下会发觉它的口感比普通白砂糖更好一些,甜度也差不多,一般来说白砂糖放多少零卡糖就放多少的量,而且还能吃的更健康~
小贴士
如果是正在减肥的小仙女,糖的用量请自动减少哦,甜食爱好者可以直接按照我这个比例来做。
-
菠萝巧克力脆皮吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
北京最近实行居家隔离政策,买食材不是很方便,这个点心做出来很好看,而且食材简单、作法简单!大家一起试试看~用料巧克力1板菠萝少许香蕉半根吐司1片牛奶100克鸡蛋1个淀粉4勺菠萝巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合淀粉、牛奶、蛋液。洒在切成一半的吐司片上。之...
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
-
我爱#烘焙#「轻乳酪蛋糕」用心打造完美奶酪蛋糕#的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料奶酪(KIRI)200克土鸡蛋6个细砂糖60牛奶100玉米粉20低粉25黄油40我爱#烘焙#【轻乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕#的做法奶油奶酪、牛奶放在容器里,隔水加热,手动打蛋器搅拌,直至无颗粒状态。奶酪糊里加入6个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀把低筋面粉、玉米粉筛入奶酪糊...
-
不用炒馅,不用做各种油皮,不用黄油的奶香绿豆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
1.我不爱甜和油,这款甜味非常清淡,喜欢重口的朋友可以在绿豆馅里适量多加些糖和油。2.这款皮很薄,喜欢厚皮的朋友可以把饼皮部分的用料按比例增加。3.我没加黄油是因为我没有黄油,其实可以用黄油的。4.这个配方可以做20个绿豆饼。用料绿豆馅:绿豆125克白糖25克豆油(...