快让最新最潮的“糖纸花”装扮你的蛋糕,你的甜品台,你的工作室吧!
时下海外新潮最火爆的#糖纸花#!糖纸花口感接近威化纸,可食用,在潮湿的环境下便捷保存,制作起来非常的便捷,最重要的是效果非常非常好!它不仅可以运用到翻糖蛋糕上,在奶油蛋糕上也是非常合适的!打破传统奶油蛋糕想制作出翻糖效果的困扰!大家都知道,戚风蛋糕的承受力有限,往往我们想做适合一些婚礼造型或者甜品台、派对等都会受到阻扰!!现在不论你是戚风蛋糕胚,海绵蛋糕胚,或者磅蛋糕,糖纸花都可以满足你的要求!
用料
食品威化纸 | 1张 |
色素 | 适量 |
剪刀 | 1把 |
尺子 | 1把 |
刻度垫 | 1张 |
花艺铁丝20号 | 1根 |
泡沫圆球3厘米 | 1个 |
雕刻刀 | 1把 |
水 | 适量 |
快让最新最潮的“糖纸花”装扮你的蛋糕,你的甜品台,你的工作室吧!的做法
需要准备的原料
威化纸1张,厂家生产的都是白色。大家可以根据自己想要的颜色上色
(PS:上色选用粗糙的一面上色,光滑的为背面)这边我选的淡紫色做毛茛,提前裁好方片尺寸分别为:2cm*2cm 19张, 2.5cm*2.5cm 19张, 3cm*3cm 19张, 3.5cm*3.5cm 6张
4个不同尺寸的方块
每张方块用剪刀剪掉3个角(剪的时候沿着边沿裁剪,不要改变太多原来的大小)
如图:剪出带有弧度的胖水滴状
然后从下方的这个角剪不到1/2的开口
如图
如图:把4个不同尺寸的方块全部按照上方裁剪
事先准备好的水
用毛刷沾少量水,刷在根部
PS:(沾一面即可。水只能用非常非常少,水多威化纸会融化)然后交叉粘住
(PS:底部开口的大小决定了花瓣的角度,如果你想做出花苞的感觉,粘的角度可以大些,想要做出绽放的花繁,粘的角度就要小些)如图:
把所有的都沾好备用裁2条宽1cm,长不限的长条
(PS:我这边选用之前剩下的绿色,颜色可随意)背部刷水
(PS:同样少量水)缠绕在泡沫球
如图
如图
(PS:这个步骤的目的为了后面花瓣能够更好的粘住)现在我们开始粘贴第一圈花瓣
同样根部刷少量水
第一圈沾3瓣花瓣,呈奔驰标志状
第二圈第一瓣的位置在前一层2半中间,花瓣的高度高过第一圈
(PS:有学过裱花额同学应该就清楚啦)第二花瓣在前一花瓣的1/2的位置,以此类推沾一圈
如图第三圈同样的粘贴方法,花瓣比第二圈高一丢丢
第四圈也是一样
如图
第五圈也是一样
如图
第六圈花瓣要低于前一层花瓣,角度稍微打开
如图
这边的花瓣可以重叠,也不用重叠,大家可以根据自己对毛茛花的理解去粘贴
(我这边是没有重叠)如图
如图
最后的毛茛花
现在我们用花艺铁丝穿过底部泡沫
用花艺胶布紧紧额缠绕花艺铁丝
最后的一朵花毛茛就呈现在眼前啦!
(PS:花艺铁丝方便整个蛋糕组装,使其有层次感)
小贴士
1 很多小伙伴对于购买威化纸有困扰,这边推荐大家淘宝搜索“糖纸花威化纸”即可查找到。
2 做好的糖纸花可直接存放再常温,要注意的地方就是避免水滴落在糖纸花上面即可,做好的糖纸花蛋糕也可以直接存放于冰箱(建议风冷冰箱),个人试过放3个晚上依然完好无损。
3 花瓣裁剪的数量可根据个人想要的大小朵去更改,只要不要去改变它“四方”的样子
制作过程有问题欢迎大家留言,小编会为大家一一解答。
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