熊猫面包
幼儿园烹饪课程
用料
高筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
白糖 | 55克 |
牛奶 | 200克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
可可面团 | |
可可粉 | 30克 |
面粉 | 70克 |
糖 | 15克 |
水或牛奶 | 适量 |
熊猫面包的做法
按照面包和面方法和面,最后加黄油!可可面团和白色面团分开操作!面团可以发酵也可以不提前发酵,因为是夏天温度高,做好后稍微放置一会就可以!
老师给孩子们准备一张小油纸,咱们的大油纸可以分成8张小油纸!
先给白色面团,每完成一步再发下一个步骤的面团,让孩子跟着老师的节奏走!
一个巧克力面团分成三个,两个👀,一个嘴巴,哈哈
手臂和脖子
做好后,等待发酵的时间不需要太久,发酵过度会让熊猫变形开裂!
上下火170度,加盖油纸或锡纸,25分钟!
小贴士
如果可可面团不粘白色面团,可以沾一点水!
-
不用黄油的淡奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个450克吐司用料高筋面粉300克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋25克奶粉15克盐3克糖40克酵母5克黄油20克(可刷2个450克吐司表面)不用黄油的淡奶油吐司的做法所有材料入主锅,20秒3-6混合成团后,揉面8分钟。整理光滑后一发至1.5-2倍大(约40-60分钟),戳洞不回缩。将面团平均分...
-
消耗肉松~超软面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己动手做了好多肉松。做个消耗肉松的面包吧。用料面团料高筋面粉400克酵母5克鸡蛋2个(含刷表面蛋液)牛奶100克盐3克黄油30水100克糖50克馅料和表面沙拉酱适量番茄酱适量肉松根据自己的喜好适量加香肠喜欢多少放多少小葱2根消耗肉松~超软面包的做法面团料除黄油...
-
无糖无油无负担的黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
无糖无油,减肥人士的专属,无蛋无奶,蛋奶过敏人士的专属,无负担的黑全麦面包,多吃一口也不怕。这款黑全麦面包,采用液种的方法,使黑全麦面包的口感变得柔软、不粗糙,用红枣增甜,用坚果丰富味蕾。用料液种黑全麦粉100克酵母1克水120克主面团博大麦芯粉350克小麦胚芽燕麦片...
-
「天然酵母液、鲁邦种养成」超详细保姆级记录苹果酵母液及黑麦鲁邦种起种的详细做法,「天然酵母液、鲁邦种养成」超详细保姆级记录苹果酵母液及黑麦鲁邦种起种做法技巧
天然酵母液含有浓郁的特殊水果香气,能带给面包更多的味道层次,所以我们要等到天然酵母液的气味浓郁后再使用,面包成品的风味也会更佳。除了最常见的葡萄干、苹果、葡萄菌种之外,柠檬、草莓、柳橙、菠萝等,都可以拿来制作天然酵母液,不同的天然酵母液风味也不同,各具特...