✨超级简单好吃的红烧龙骨来啦❗️
这个方法也可以烧排骨之类的,特别好吃!快快行动起来吧!
用料
料酒 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
冰糖 | 克 |
盐 | 克 |
✨超级简单好吃的红烧龙骨来啦❗️的做法
这里是两斤左右
先放冷水下锅,加入生姜,料酒煮至血沫浮起,捞出血沫过凉水洗干净起锅烧油,放入冰糖,炒糖色(枣红色就可以,忘记拍了),炒成这样就可以了,我的锅还要炒菜所以就放了砂锅
加入开水没过肉,放入 葱,姜,生抽,老抽,一小勺盐,我放的是一小袋卤料。
你们可以放八角,干辣椒,花椒(这是小朋友吃的所以就不放辣,爱吃辣的朋友们可以多放点辣椒)我这是放的老抽,半铲子,生抽放了两铲子,另外放的生抽没拍,就是这样啦~
可以加一些自己喜欢吃的配菜,我加了豆干,萝卜。所以又多加了一铲生抽,半铲老抽,一丢丢盐,味道超级好!(小火炖45分左右)
出锅啦!超级香!!
小贴士
后面还需要放入大锅收下汁
因为我喜欢有汤的!,所以没收汁!
可是这样也很好吃!!
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