自制生煎(简单版)
最简单的做法,只要菜场买些饺子皮就能做了,自己家做的吃个放心
用料
饺子皮 | 若干 |
猪肉 | 250克 |
芦笋 | 100克 |
榨菜 | 若干 |
鲍鱼汁 | |
鲜酱油 | |
芝麻 | |
葱 |
自制生煎(简单版)的做法
把猪肉剁碎成肉泥,芦笋和榨菜切成细碎拌匀,馅料可以按照自己喜好选择,加入鲍鱼汁、鲜酱油,一个方向搅拌,让馅料有劲道,放在一边入一下味.
市场买来的饺子皮可以直接包好,然后整齐的码放在平底锅里
全部码好以后开火,倒入少量油,底部煎脆后加入适量水,水的量以没过饺子一半就可以了,转中火,盖上锅盖焖
水快烧完的时候,揭开锅盖,撒入少许芝麻,转大火收干,看到锅底部没有水了,撒入葱花,就完成了!
小贴士
馅料可以感觉个人喜欢调配,因为我口味比较淡,榨菜和鲜酱油都是咸的所以就没有再额外加盐了。
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