先煎再煮简单好吃的红烧带鱼

用料  

先煎再煮简单好吃的红烧带鱼的做法  

1. 带鱼处理一下，洗净切段把多余的刺须剪掉。然后把旁侧剪开，脏东西取出。弄好后平摊在盘子里

2. 可以用厨房用纸擦干表面水分

3. 用平底锅中小火来煎，别急着翻面，因为给娃吃，没有煎得太老

4. 煎差不多，倒入黄酒，把切好的青蒜，姜片，蒜片倒入。

5. 加入少许醋，盐，生抽老抽，还有少许白糖略微翻一下

6. 再加入开水中大火滚煮收汁

7. 香喷喷的带鱼就做好了！