咸肉蒸大闸蟹

用料  

咸肉蒸大闸蟹的做法  

1. 菜场买两个强壮的大闸蟹，清洗干净。

2. 蒸锅放水，烧水的时候准备姜切丝，葱切小段。

3. 螃蟹中切，五花咸肉切片，摆盘，放姜丝，料酒少许。

4. 水烧开后，放进蒸锅蒸十二分钟，出锅撒葱。

小贴士

咸肉蒸过汤汁自带咸鲜，不用放盐，鸡精。