宝宝开胃消食小零食:山楂片、果丹皮、山楂条、山楂酱
前几天超市山楂好新鲜,主要是看着好看,红彤彤的,买了一斤回家,娃嫌太酸一颗也不吃,眼看着快烂了,就给她做成她爱吃的山楂片。不用烤箱也可以做出酸甜好吃的果丹皮、山楂条、山楂片哦,没有加任何添加剂的,手工制作小零食,记得尽快吃完哈,消食小食,每天可以来两片、、、带娃吃货宝妈一枚,喜欢美食的友友们记得关注琪妈哈,会经常分享好吃的!
用料
山楂 | 510克 |
冰糖(白糖) | 150克 |
水 | 200ml |
宝宝开胃消食小零食:山楂片、果丹皮、山楂条、山楂酱的做法
山楂加点面粉洗干净,洗水果都习惯用盐或者面粉洗下。
处理山楂:去核和果蒂
方法一:可以直接装盘中隔水蒸熟,和弄南瓜泥一个道理,蒸好用勺子压成山楂泥就可以,最好过一下筛子。这个方法过筛会费劲些,但是后期炒糊糊会省时,也不会飞溅不明物,因为水分少
方法二:把山楂、一半冰糖、水倒入料理机或者豆浆机中,打成糊糊(只要弄成糊糊,家里有什么工具就用什么工具),这个方法,看得出来糊糊挺细腻,但水分蛮多的哦,出糊简单不费劲,炒糊糊会费时点,因为加了一些水,炒糊糊时会到处飞溅
不管什么方法,把弄好的糊糊倒入不粘锅:加冰糖,小火慢慢熬制,冰糖逐步加入,觉得酸了可以多加点,加到适合自家口味就可以。我加的量属于酸稍微多一分的,喜欢甜一点就比我多加点冰糖。小火慢慢熬,不停搅拌、、、全程小火、不断翻拌是关键,要有耐心哈
这种程度山楂酱就可以了,类似番茄酱的状态哈,就可以盛出来晾凉,放冰箱冷藏,开胃消食,山楂酱我家娃也挺喜欢的,做到这步给她勺了点出来,她正好在吃面包,自己就吃上了、、、
再熬一会,搅拌起来费劲,勺起来掉不下来,山楂片、果丹皮、山楂条就差不多
倒入家里找得到的容器中,找不到就铺一张保鲜膜吧、、、再不行就自己想办法,保鲜袋什么的,总之好脱模就行。我用的是做雪花酥用的方形盒,铺了一张油纸,不粘模具,不铺油纸也行的,我只是到时懒得清洗,山楂条厚一点,山楂片、果丹皮薄薄的刮一层就可以
放到通风处,自然风干吧,不粘就可以脱模了,这是风干一下午的状态,边角薄的地方,娃忍不住已经被她吃了一些,说这个山楂片好好吃
先拍个照,估计得风干到明后天(自然风干需要48小时),味道和外面买的果丹皮没差,颜值还有待提高哈
用小袋子封好,出去玩的时候带上,就可以和她的小伙们一起分享啦
-
自己制作草莓酱的做法和图解,自己制作草莓酱怎么做更好吃
用料草莓2斤柠檬半个或者1个糖100克自己制作草莓酱的做法加盐用水洗净沥干切丁或者破壁机打碎我喜欢有颗粒的所以我切的小丁放入干净的碗中加入白糖搅拌吸收如图静置半小时就差不多或者多放一会出汤多一点更好我等不及就半小时哈哈小火熬制不断搅拌避免糊底差...
-
香椿芽炒酱食谱做法大全,超简单的香椿芽炒酱做法步骤
我家院子里种了棵香椿树,可我从来没吃到过自家的香椿芽,不知被哪个偷菜的给摘了,反正每年等我想起的时候已经光秃秃了。于是在菜场上买回一大把香椿芽,爸妈给教了个极好的方法,能把这一大把储存得更长久,想吃时挖一块拌饭,拌面,拌豆腐,香香馋嘴巴。据说这是奶奶的祖传秘...
-
外交官酱(泡芙用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料【A料】牛奶200克香草膏1滴【B料】蛋黄16克【C料】吉利丁片4克【D料】黄油20克【E料】淡奶油120克白糖20克外交官酱(泡芙用)的做法【A料】一起煮开。冲入【B料】中边冲边搅拌。回锅煮至85℃,离火降温。【C料】冰水泡软,加入搅拌至融化。加入【D料】搅拌均匀。...
-
低糖可可椰子酱蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
书里看到的一个蛋糕,很多材料没有,替换了一下。用料鸡蛋3个椰子酱115克泡打粉1小勺可可粉1.5小勺盐1/4小勺糖2小勺水83克燕麦纤维30克车前子粉8克苹果醋1/2小勺低糖可可椰子酱蛋糕的做法粉类混合均匀,椰子酱隔水加热后搅拌均匀,加入其他液体混合均匀,倒入粉类混合均...
相关文章
- 宝宝开胃小零食—无添加山楂果丹皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山楂酱、山楂糕、果丹皮、山楂汁、山楂小方(一楂五吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山楂厚片/懒人山楂糕/开胃消食零食/解除积食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食零食 果丹皮 山楂糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山楂卷&山楂果酱|美容开胃消食小零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝开胃消食山楂条的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制健胃补脾山楂糕 山楂片 果丹皮(宝宝最爱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝开胃山楂果酱山楂糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝的消食开胃山楂卷以及山楂糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美容开胃消食小零食「山楂酱&山楂卷」的烹饪做法,大厨教你详细做法