港式XO酱炒饭

简单地一碗港式XO酱炒饭，菜料丰富，粒粒分明，鲜香美味，久久在口中回味。

用料  

港式XO酱炒饭的做法  

1. 提前蒸好一锅米饭，晾凉备用。

2. 准备配菜：青豆、玉米焯熟，洋葱、胡萝卜、生菜切碎，备用。

3. 虾仁、腊汤先焯熟再切丁，叉烧肉切丁，备用。

4. 2个鸡蛋打散，加少许盐。

5. 热锅冷油。

6. 倒入鸡蛋炒熟。

7. 再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜，下锅翻炒。

8. 放入虾仁、腊肠、叉烧肉丁。

9. 最后米饭下锅翻炒均匀。

10. 加入2勺鲍鱼干贝XO酱，少许盐、鸡精、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。

11. 爱上我，只需要一口。

12. 开饭啦。

13. 港式XO酱炒饭

小贴士

1、用做炒饭的米饭，水分不能太多，最好是隔夜饭。
2、炒饭用的配菜可随意搭配。
3、鲍鱼干贝XO酱有咸味，盐要少放。