媲美老干妈的香辣牛肉酱
小美厉害的熬酱功能:牛肉辣酱、香菇肉酱、花生酱、番茄酱、色拉酱、罗勒酱、XO酱以及各类果酱和各式馅料等等,只要交给小美,全程无需看管,不用担心糊锅,就是这么智能快来了解一下吧,小美熬制各种酱料是它的强项哦,你们要的酱都在这里~
香辣牛肉酱:
菜谱出自美善品食谱辣味中国里的一道酱料,做好了放起来可以下饭,拌面,凉拌菜也行。
无添加,比外面买来的高钠含量的酱好太多倍,钠会锁住身体水分,不利于代谢,孩子老人都要少吃。对心脑血管有极大的损伤,对女人而言就是衰老剂!
自己做,更健康!
用料
牛肉 | 200g |
媲美老干妈的香辣牛肉酱的做法
准备材料,自己可以加点其它海鲜类
牛肉:200克(去筋,切成3厘米的方块,放入冰箱冷冻至少1小时),
朝天椒:30克(多少可以调整),
蒜头:15克,
姜:10克,
葱:10克,
油:60克,
黄豆酱:250克(天猫买来的李锦记黄豆酱,每一百克120大卡的热量。黄豆酱是经微生物发酵制成的,没有毒副作用,有的就是里面的钠含量,所以根据自己口感来添加,我自己吃只放150g)
冰糖粉:1茶匙
将冷冻过牛肉块放入锅中,设置速度6时间10秒左右。牛肉就被切碎了,然后将牛肉装入碗里,清空主锅。记住是切块冷冻哦 这样方便搅碎。
如果不是冷冻那就2分钟/麦穗将葱 姜 蒜头 朝天椒放入主锅,设置8秒速度5,切碎。
加入油,牛肉,黄豆酱,糖,设置20分钟V速度1开始烹煮。记得要打开量杯盖收汁,上面放置网篮防止贱出(网篮的功能又体现了哦,记下来)
20分钟后香喷喷的牛肉酱就完成了,小美的刀头自己会转动,不用人工不停的搅拌,是不是省心多了~
香喷喷热腾腾😋
各种吃法 随意发挥
小贴士
关于保质期:
油量可以根据自己口感来增减,我只放30g,但是需要尽快食用完,保质期只有1个月左右。
如果油量大,没过肉类,保质期还是很长哒~
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