春季时令沙拉
这个系列的沙拉基本都是两人份,所以大家按照比例去算就好啦~ 蔬菜的选择上以时令的新鲜的为主,我都是提前一天去菜市场买看着最顺眼的,然后上班之前做好带走,这样才会在中午时候吃到最新鲜的沙拉。调味汁一定要分开放,不然蔬菜会出水就影响口感啦。这个沙拉的餐盒就超好用,调味汁盒子是密封的,然后在还是双层盖子,可以放一片吐司或者一个小号儿的贝果,完全不用担心吃不饱哦。以下是周一的沙拉
用料
苦菊 | 1/2颗 |
脆生菜 | 3-4片叶 |
彩椒 | 1/2颗 |
煎口蘑 | 4-5朵 |
烤小番茄 | 7-8颗 |
油醋汁 | 适量 |
培根 | 1条 |
春季时令沙拉的做法
提前一天的准备工作,蘑菇加少量橄榄油炒软,小番茄洗净擦干,刷橄榄油,烤盘铺好锡纸,放烤箱180度烤15分钟,根据个人喜好我撒了一些胡椒粒,翻个面又放回去继续烤5分钟。
培根丢进平底锅放小一点火,煎到自己喜欢的硬度,同时我就去洗菜咯
蔬菜洗净,沥干水分,手动撕碎丢进沙拉大碗。彩椒切条状,丢进菜里
煎好的培根切小块也放进蔬菜。然后整体加一点点黑胡椒粉抓匀。
调油醋汁,我用的白醋后来觉得有点太酸了,但是一直没顾上去买苹果醋,然后加橄榄油,放了一点点麻油一点点美即鲜味汁,摇匀。和沙拉一起分别装进便当盒就好啦~
小贴士
我个人超爱芝麻,所以装盒之后还撒了一点芝麻,不放也行的。菜吃不完就一定要密封好放在冰箱。最近我买了好多收纳的盒子~看到冰箱整整齐齐真是大快人心~~
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