红豆牛奶冰汤圆
汤圆1.52W
清爽美味的夏日冰品
用料
红豆 | |
牛奶 | |
糯米粉 | |
抹茶粉 | |
红糖 | |
酒酿 | |
花生 | |
糖桂花 |
红豆牛奶冰汤圆的做法
先做糯米圆子。糯米粉加热水搅拌,揉成面团,分一半揉入上抹茶粉,搓成白色和绿色的小圆子。一次多做点,吃不完冷冻保存。
准备花生碎。花生米入空气炸锅160度20分钟。拿出放凉搓掉皮,装进保鲜袋擀面杖碾碎
蜜红豆。红豆泡水过夜,第二天加稍多一点的水,用压力电饭煲的压力煮饭档,跳起后加红糖和水再煮一次。
牛奶冰,牛奶加糖,放在锁鲜袋里放冰格4小时后拿出来捣碎,再放回冰格冻着,随时可用
煮开一锅水,糯米圆子煮熟飘起来后,放到凉白开里过30秒。
碗里放小圆子、蜜红豆、花生碎、切碎的水果,醪糟,糖桂花,再盖上牛奶碎冰
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