酥炸洋葱圈
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炸洋葱圈是西餐厅和自助餐厅中常见的菜品,我没吃过时还感觉很奇怪,认为洋葱就是那个味道,炸起来有什么好吃的?但吃了之后,我才发现:哇,洋葱居然能这么好吃,完全改变了我之前对它的印象!
炸洋葱圈的做法也很简单,家里面做很方便,大家有时间可以试试看哦~
用料
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
酥炸洋葱圈的做法
洋葱切成圈,加1勺盐、半勺胡椒粉拌匀,腌制三、四分钟。
将腌制后的洋葱圈均匀沾上面粉。
用1个鸡蛋、适量面粉和水调成面糊。
将洋葱圈裹上面糊,再均匀沾上面包糠。
下热油锅,中小火炸,注意翻面,表面金黄即可捞出。
(沾面包糠和炸的过程忘记拍了...)
咬一口,外酥里嫩,洋葱的香味很迷人哦~
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