卤香毛豆
小吃2.38W
一个不正经的吃货哩故事开始了
用料
聪明的毛豆 | 188管 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 4片 |
花椒 | 66粒 |
干辣椒 | 18个 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 8颗 |
盐 | 108颗 |
姜末 | 88颗 |
蒜末 | 188颗 |
油 | 48克 |
卤香毛豆的做法
选188管吃了会更聪明的毛豆把头尾剪了,更入味
滚水里面放入盐108颗,碱粉1小勺,下洗好的毛豆大火煮5分钟
煮好的毛豆捞起来放入冷水,毛豆凉后捞出待用
把提前煮好放凉的神仙水倒入毛豆里
神仙水配方:水、八角、桂皮、香叶煮20分钟放凉,其他的香料我没有就没放放入适量葱姜蒜和82年的醋,花椒、干辣椒最后放浇油……冷藏九九一百八十分钟后就巴适了
-
纯天然 手工制作糯米团的详细做法,纯天然 手工制作糯米团做法技巧
因为疫情居家生活越来越多把曾经忙碌奔波劳碌很多没做过的事情如今都在这段时间里开始拾起来慢慢爱上了现在的生活居家在家做好美食能让女儿👧吃到健康的食物也是妈妈👩最开心的时候分享一下手工制作天然食品驴打滚用料黄豆粉20克糯米粉100克水50克豆沙20克纯...
-
简易免洗凉皮的做法和图解,简易免洗凉皮怎么做更好吃
用料澄粉和面粉3比7比例水1.8倍澄粉也是小麦淀粉90克面粉210克水1.8540克盐3-5克简易免洗凉皮的做法90克澄粉,也叫小麦淀粉210克面粉5克盐540克凉水慢慢加凉水混合过筛两次凉皮锣锣刷油,锅内水微微沸腾放入,停留1分30-1分40秒左右,出锅,做了九张配上喜欢的配菜,香油,...
-
可爱土豆球食谱做法大全,超简单的可爱土豆球做法步骤
土豆球小小圆圆呆萌可爱,只有土豆,没有其他任何蔬菜之类的。用料土豆2个盐适量葱花适量淀粉少许鸡蛋1~2个可爱土豆球的做法土豆切厚片,上锅蒸熟土豆片放入碗中捣成土豆泥,加入少许淀粉葱花,打入1个鸡蛋,霍霍匀油温五成热,把土豆泥弄成大小均匀的小球放入锅中,炸至金黄...
-
搞事情:椰奶红糖咖啡冰棍儿的烹饪做法,大厨教你详细做法
每天咖啡少不了突发奇想用现有的材料调一杯香浓拿铁然后冻成冰棍儿没事儿来一根过个小瘾但不会过头哦😛用料牛奶适量椰浆适量红糖适量黑咖啡推荐中深烘搞事情:椰奶红糖咖啡冰棍儿的做法基本上有什么用什么,按自己的喜好和浓度调一杯拿铁,个人平时不加糖,冰棍儿嘛还...