美味佳肴馆

厨师机食谱

技巧会让饭菜更可口,热门的厨师机食谱精选栏目是专门提供厨师机食谱的相关精彩内容的地方,这里的厨师机食谱相关内容,小编都精心编辑,精选优质厨师机食谱的相关知识,分享一些厨师机食谱方面的经验知识。

  • 香酥小油条小美版的做法和图解,香酥小油条小美版怎么做更好吃

    香酥小油条小美版

    用料牛奶220克酵母3克高筋面粉300克无铝泡打粉2克盐3克鸡蛋1个香酥小油条小美版的做法主锅里放入牛奶和1个鸡蛋(总重量220克),酵母3克!设定2分钟/37度/速度3混合倒入高筋面粉(中筋也可以)300克,无铝泡打粉2克,盐3克设定揉面模...

  • 酸辣土豆丝小美版的做法和图解,酸辣土豆丝小美版怎么做更好吃

    酸辣土豆丝小美版

    用料土豆丝500克油15-20克花椒按需辣椒少许盐少许鸡粉少许白醋15-20克酸辣土豆丝小美版的做法大土豆1个去皮切丝泡水备用!主锅里倒入油15-20克,花椒几粒(按喜好给或者不给)设定3分钟/120度/反转小勺爆香将沥干水的土豆丝倒...

  • 浓浓年味《油角》的做法和图解,浓浓年味《油角》怎么做更好吃

    浓浓年味《油角》

    跟做3年,终于成功复制出妈妈的味道!每年春节家里必备的回礼小吃和宴客茶点。用料馅料:黑芝麻75克花生仁180克白砂糖150克面粉35克椰蓉25克酥油皮:猪油200克中筋面粉750克高筋面粉50克糖20克水350克花生油约1000克浓浓年味...

  • 快手健康的自制珍珠奶茶!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手健康的自制珍珠奶茶!

    各种奶茶添加剂太多,基于健康考虑还是自己做更好,味道也不输,以下是5-6人的份量,适合聚餐!用料冰水(用来过凉珍珠)2000ml木薯粉220克做珍珠的黑糖或红糖90克做珍珠的开水165ml三花全脂淡奶1罐410克红茶或绿茶20克煮茶的清...

  • 叉烧酱肉包食谱做法大全,超简单的叉烧酱肉包做法步骤

    叉烧酱肉包

    真正带给你痛苦的并不是那个人,而是你对那个人的期待,是那个期望带给你痛苦。当你放下了这些所谓的期待,心中自然就不会有那么多的抱怨。生活终究是自己的⋯⋯思绪万千,又是听雨啃包子的一天。用料面团:中筋面粉500克白砂...

  • 奶香芋泥松松面包🌈大口啃芋泥贼满足‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香芋泥松松面包🌈大口啃芋泥贼满足‼️

    😋金灿灿的小面包头顶着香喷喷的肉松,看着就食欲大开。🌈拿起来沉甸甸的,里面藏着饱满的芋泥馅儿,芋泥星人必撸的一款,空口吃馅儿谁能不爱!这次为大家带来全新厨师机食谱,用家用厨师机制作芋泥馅料可以不用炒馅儿哦。‼️干酵...

  • 我的法国老面的做法和图解,我的法国老面怎么做更好吃

    我的法国老面

    法国老面的方子都差不太多,写这个菜谱主要是记录自己的用量,方便查看。养不出鲁邦种怎么办?不高兴每次做中种怎么办?做一次可以用1-2个月的法国老面太适合我了!方子可做42g法国老面×8份我自己的习惯是硬欧、吐司、小面...

  • 巧克力奶酪橙香毛线球的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力奶酪橙香毛线球

    参考了一些配方,自己调整了一下。制作了两次,才完成菜谱编辑。用料面团高筋面粉320克可可粉20克全蛋液40克奶粉20克水140克糖40克盐4克鲜酵母12克淡奶油70克黄油15克馅料黑巧克力30克奶油奶酪120克糖10克橙皮丁适量巧克...

  • 香喷喷蛋挞手残也可入的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香喷喷蛋挞手残也可入

    用料鸡蛋3个(其中2个只留蛋黄)牛奶130克奶油150克细砂糖30克香喷喷蛋挞手残也可入的做法上述所有材料混合搅拌均匀。奶油和牛奶的量可自由调整,影响不大,奶油多烤完口感更嫩。鸡蛋也可以用两个较大的全蛋,蛋清多需要注意搅...

  • 春笋红烧肉(小美)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春笋红烧肉(小美)

    用料五花肉300-500克春笋3根去皮轻拍切段生姜4片生抽15克老抽5克冰糖15克料酒20克海盐口味重可以加我没加如果家里烧肉还喜欢加大料之类的可以放春笋红烧肉(小美)的做法五花肉切块,放网锅,网锅放主锅卡好,接水没过肉,500g以...

  • 5分钟读懂隔夜冷藏发酵法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    5分钟读懂隔夜冷藏发酵法

    今天继续说一下冷藏隔夜发酵法,大家的问题还是比较多,再总结发一次,记得点❤,认真看。愿大家都可以做出漂亮的面包。用料认真总结反复练习5分钟读懂隔夜冷藏发酵法的做法什么是隔夜冷藏法?-打好的面团密封放在冰箱里,以0-5...

  • 皇室糖霜配方(转载自少女夏鲁鲁LULUCHA)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皇室糖霜配方(转载自少女夏鲁鲁LULUCHA)

    此配方非本人原创,转载自少女夏鲁鲁LULUCHA的(RoyalIcing超详细皇室糖霜配方)。为了方便自己上传糖霜作品而建。用料蛋清粉15g温水65g糖粉454g柠檬汁5-10滴食用甘油(没有也可)2滴皇室糖霜配方(转载自少女夏鲁鲁LULUCHA)的做...

  • 随意版全麦贝果的做法和图解,随意版全麦贝果怎么做更好吃

    随意版全麦贝果

    好久没有进厨房了,家里好多东东不全,就用现成材料做贝果,没想到还挺好吃的。记录一下这个随意版本,下次可以在做。无油低糖,很适合需要控糖的朋友们。家里没有高筋面粉,就用的普通面粉,因为加了全麦面粉也不那么容易起劲。糖...

  • 心形椰蓉面包小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    心形椰蓉面包小美版

    用料面包粉200克糖20克全蛋液50克酵母2.5克盐2.5克牛奶130克黄油55克糖粉20克椰蓉60克心形椰蓉面包小美版的做法🌟面团:1⃣️主锅里放入面包粉200克,糖20克,全蛋液20克,酵母2.5克,盐2.5克!牛奶100克设定速度1-3慢慢混合均匀面...

  • 红糖馒头(小美)的做法和图解,红糖馒头(小美)怎么做更好吃

    红糖馒头(小美)

    我女儿超爱的红糖馒头,专属……我们其他人爱吃的是白白胖胖的用料中筋面粉500克酵母5克红糖60➕40克水240克玉米油(可加可不加)10克红糖馒头(小美)的做法主锅加入240克水,红糖60克,酵母5克,2分钟/37度/速度3,混合并激活酵母。...

  • 清新可爱😘mini版雪山草莓吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清新可爱😘mini版雪山草莓吐司

    用料主面团:高筋面粉190克糖25克奶粉10克鸡蛋液30克水90克盐2克黄油15克干酵母2克草莓奶酥:草莓粉5克奶粉45克黄油36克糖粉15克鸡蛋液20克装饰:奥利奥饼干碎适量防潮糖粉适量清新可爱😘mini版雪山草莓吐司的做法制作草莓...

  • 一次醒发的大肉包的做法和图解,一次醒发的大肉包怎么做更好吃

    一次醒发的大肉包

    做面包之后做中式的面点也越来越得心应手了。这个方法做过两回了,觉得非常方便,把这个方法分享给有需要的人用料水300克面粉500克酵母5克糖5克一次醒发的大肉包的做法所有的材料加到厨师机里面打到表面光滑就可以打好的...

  • 💎全麦贝果|无油无糖|钻石裂纹|超级快手|一小时搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法

    💎全麦贝果|无油无糖|钻石裂纹|超级快手|一小时搞定

    没有一滴油,没有一颗糖~贝果对揉面没啥要求,就揉光滑就好啦~盆光手光,面光~没有厨师机也别害怕~就手揉揉都很快~不喜欢全麦粉的就全部用高筋面粉贝果对面粉要求不高,全中筋面粉都可以烤箱温度仅供参考,不可照搬,还是要根据你平...

  • 🆚达利园小面包的做法和图解,🆚达利园小面包怎么做更好吃

    🆚达利园小面包

    解锁达利园小面包,自从自己会做面包以后对外面买的真的是嫌弃,因为疫情买不到高粉前几天买了点达利园小面包真的是不好吃、不好吃。而且配料表都是各种添加剂。因为跟烘焙店的老板娘很熟所以找她买了十斤高粉来救急。老...

  • 🔥锁死这个配方,超火爆的奶酪包YYDS的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥锁死这个配方,超火爆的奶酪包YYDS

    配方是一个6寸的戚风模具的量这是我压箱底的配方,真的超好吃😋,看到请速速收藏⭐️,别让自己后悔😜用料液种水30克高筋面粉30克耐高糖干酵母1克主面团高筋粉100克低筋粉20克糖20克全蛋液20克耐高糖干酵母1.5克水40克奶油奶...

  • 米酒小美版食谱做法大全,超简单的米酒小美版做法步骤

    米酒小美版

    用料糯米500克水750克凉开水2000克酒曲4克米酒小美版的做法将500克糯米隔夜泡好到手可以捏碎状态,滤干水分放小美蒸锅里!主锅里放750克水!设定35分钟/Varoma/速度1蒸熟将蒸锅一起端起放入水池内,将提前准备好的凉开水,或者纯...

  • 佳麦厨师机蛋黄酥出膜教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    佳麦厨师机蛋黄酥出膜教程

    用料水油猪油白砂糖矿泉水砂糖蛋蛋黄面粉佳麦厨师机蛋黄酥出膜教程的做法佳麦蛋黄酥出膜教程:夏季室温高于30度,面粉白砂糖一起放冰箱冷冻的,水是冰渣水,提前放冰箱冷冻一瓶矿泉水,猪油冷藏的,桶我还包裹了冷冻的冰袋,佳麦厨...

  • 多种口味提拉米苏(保姆级教学)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    多种口味提拉米苏(保姆级教学)

    经典提拉米苏,是表达爱意哦!不含吉利丁片的提拉米苏,人口及化,完全不会糊嘴哦!!!超级简单的提拉米苏哦!用料8寸戚风(28✖️28方盘)鸡蛋5个低筋粉90克玉米油45克牛奶70克糖70克玉米淀粉10克慕斯糊:马斯卡彭/Kiri500克淡奶油400克牛...

  • 碱水刀削面食谱做法大全,超简单的碱水刀削面做法步骤

    碱水刀削面

    用料普通面粉250克盐3克食用碱1克水125克碱水刀削面的做法普通面粉、盐、食用碱厨师机中搅拌均匀继续加入水搅拌成团,醒面20分钟继续揉面至光滑状态揉搓成长条,放在削面板上,冷藏一个晚上,吃的时候用刀子削...

  • 陕西三合一菠菜面的做法和图解,陕西三合一菠菜面怎么做更好吃

    陕西三合一菠菜面

    这道手工面食是陕西特色小吃,配上三合一臊子,再放些油泼辣子,撩咋咧👍三合一:蔬菜臊子+炸酱臊子+番茄炒蛋臊子😄用料中筋面粉500克菠菜(做面条用)250克1、蔬菜臊子⬇️四季豆适量老豆腐适量土豆半个洋葱半个胡萝卜半根熟猪肉1...