袁小青懒人土豆鸡块
做菜对我来说是兴趣,虽然每次做出来有失败有成功,但是看到出来的菜还是很开心。今天做这个土豆鸡,没买到整鸡,只有鸡脯肉了。为了我的胃,替代吧,不过还是喜欢啃鸡骨头那种快感。哈哈哈~第一次上菜谱有点啰嗦,见谅哈
用料
鸡脯肉 | 400g |
土豆 | 4个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 3个 |
蒜 | 半个 |
味极鲜 | 其实还是老抽或者酱油味道味道好 |
糖 | 一勺 |
袁小青懒人土豆鸡块的做法
土豆切滚刀块,鸡肉我喜欢切大块,蒜拍一下就行,洋葱,青椒切片(这个根据自己喜欢)
我的佐料
锅烧热倒入油,
加入一勺白糖炒至糖基本融化
下入鸡肉块,炒到鸡肉泛白
这个时候就可以加味极鲜了,家里没有酱油或者老抽了,只能有个替代,我做菜加盐少都是靠酱油类提味
加上切好的土豆块
把炒好的鸡块土豆放入电磁炉里加上洋葱青椒片,然后加入没过所有食材的水开始炖,多到土豆能用筷子穿透,在转回炒锅鸡收收汁即可
小贴士
家里人不太喜欢吃辣的,如果做我自己吃的我会放很多辣子,然后很多酱油。这样最后一步的收汁就可以省略了,然后用汤汁拌面拌饭都超级好吃。
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