柚皮糖(烤箱空气炸锅都可)
用料
柚子皮 | 1个 |
冰糖 | 按量称重,后面详细介绍 |
水 | 适量 |
柚皮糖(烤箱空气炸锅都可)的做法
柚子皮用盐搓洗,或者用厨房皂清洗干净
柚子皮切片,不用太薄
浸泡完成后淘洗柚子皮。如果是浸泡了一夜,淘洗两遍即可。如果泡的时间短,要多淘洗几遍。
水中加盐,水开后放入淘洗后的柚子皮焯水
焯水后再淘洗两遍,然后把柚子皮水分挤干待用。
称量下挤干水分后柚子皮的重量,然后×0.4,就是需要放冰糖的重量。我一般做微甜的,喜欢甜的可以*0.5或者更多,酌情添加。全用冰糖也行,我一般用一半冰糖一半白糖。
放一些水,开小火,融化冰糖。关于水量,因为是需要把干柚子皮把糖水都吸进去,所以宁愿少些,不够了再加水。如果放的水太多,最后柚子皮不能够把糖水都吸完的话,甜度就不够了。
将柚子皮倒入糖水中,拌匀,确保均匀的吸入糖水。
入烤箱或者空气炸锅。一定记得开始可以用稍高些,但后面一定要用低温烘烤,不然会烤糊的。例如我使用空气炸锅140度烤十分钟,中间5分钟翻拌一次。然后120度20分钟,中间10分钟翻拌一次。最后100度20分钟。出炉焦焦脆脆的,棒极了!
-
土豆玉米烤香肠的做法和图解,土豆玉米烤香肠怎么做更好吃
一开始我用了烤箱自带的烤玉米功能,真的不行250度烤35分钟,没到5分钟,上色已经有点严重了,所以后来还是自定义选200再烤了25分钟。用料香肠3根小土豆十个玉米1根生抽1勺糖少许胡椒粉少许孜然粉适量鸡精少许韭菜1把白芝麻少许植物油适量土豆玉米烤香肠的做法1、土豆...
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
-
披萨及饼皮做法的做法和图解,披萨及饼皮做法怎么做更好吃
喜欢吃披萨,喜欢吃薄底披萨,喜欢榴莲披萨,喜欢,喜欢,喜欢,所以自己做吧用料高筋面粉300克低筋面粉120克白糖30克盐5克酵母5克牛奶240克黄油30克披萨及饼皮做法的做法除了黄油以外的所有材料混合,注意盐和酵母不要放在一起,混合成团加入室温软化的黄油揉成光滑面团盖上...
相关文章
- 酥皮嫩滑葡挞(烤箱、空气炸锅均可)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 炸豆腐 空气炸锅烤箱都可以哦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍋柠檬黑椒烤鸡翅(空气炸锅和烤箱都可以)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椒盐烤虾(空气炸锅烤箱均可)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 陈皮烤鸡翅(烤箱、空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制炸薯条 空气炸锅 烤箱都可以的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超详细版再刷脆皮五花肉(烤箱,空气炸锅都可做)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 亲测烤箱、空气炸锅炸肉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免油炸脆皮炸鸡块,空气炸锅(空气炸烤箱)版,外皮酥脆做法简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 叉烧-空气炸锅/烤箱都行的烹饪做法,大厨教你详细做法