烤箱版桂圆干(龙眼干)
前几天朋友送了一些新鲜的龙眼,我们俩人也吃不了,于是就想试试做桂圆干,还是很成功的,就是时间有点长,自己做的桂圆干果肉饱满、新鲜、卫生、健康、营养!
用料
桂圆 | 若干 |
水 | 适量 |
烤箱版桂圆干(龙眼干)的做法
将龙眼用水洗净,烧一锅水,水开后关火,把新鲜龙眼倒入锅中,可以搅拌一下让龙眼均匀受热,5分钟后捞出来自然晾干
将自然阴干的桂圆放入烤箱
烤箱设置热风上下烤,温度150-120度根据龙眼烘干的程度调整,我是先150度烤30分钟左右,再调整至120度再烤,中间建议打开烤箱翻一翻龙眼,让龙眼均匀受热烘干,我是烤2小时后就停一会儿,再烤2小时,我怕机器一直工作会出问题,我烤了8小时,其实在6小时龙眼肉就变色了,但还是有水分,于是我又加了一小时,水分蒸发差不多了,但还不像买的那样干,于是再加一小时烘干,总共8小时
经过8小时的烘烤,完美的桂圆干就出炉了,非常好吃。自己做的桂圆干(龙眼干)新鲜、卫生、健康、有营养。
小贴士
烤箱时间和温度根据自己烤箱的温度。
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