【四喜】烤箱自制浓稠酸奶，比买的还好吃

家里的新烤箱有发酵功能，所以想实验自己做酸奶，没想到做出来比买的还好吃，一勺一勺挖着吃，停不下来的节奏！

用料  

【四喜】烤箱自制浓稠酸奶，比买的还好吃的做法  

1. 先消毒，把装酸奶的容器放锅里煮一会儿，然后风干。

2. 牛奶中加入白砂糖，小火煮至糖融化（无需煮开）

3. 等牛奶跟砂糖的混合物到40度左右，加入酸奶发酵菌，用勺子混合均匀。

4. 装瓶盖好盖子，或用保鲜膜包好，送入烤箱

5. 发酵功能，38℃，7个小时

6. 发酵完放冰箱冷藏三小时以上，就是这样浓稠的酸奶了，倒扣也不会流出来

7. 放个倒扣视频

小贴士

①放菌粉前，牛奶的温度要凉到指定温度，通常买的菌粉会有具体说明，实在没把握，凉到室温也没问题
②做好的酸奶尽量在一周内食用完
③白砂糖我习惯放60-70克，50克就有点酸了，看个人口味吧！