🧀️卡蒙贝尔奶酪玛芬
食谱来源 tasty japan
这个真的是我见过最黏稠的面糊,粘到怀疑人生。
而且里面的液体量感觉也不配 190g 的粉量,实际做的时候有多加液体,但流动性仍然很差,挤面糊的时候很难。
不过因为是muffin,所以就算是配料不对也能做的很好吃,两种起司就很满足!
分量可以做6个。
用料
混合坚果 | 30克 |
黄油 | 100克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100ml |
低筋面粉 | 190克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 4克 |
黑胡椒 | 2克 |
parmesan | 适量 |
🧀️卡蒙贝尔奶酪玛芬的做法
准备工作:
1.黄油室温软化
2.把琥珀核桃腰果装在袋子里敲碎
3.切6小块camembertfor the batter
100g 黄油+30g 糖,打发
加一个鸡蛋,打发
加100ml牛奶(实际需要更多)
加190g低筋粉和5g泡打粉
加4g盐和2g黑胡椒
搅拌均匀,装入裱花袋烤箱 180度
挤面糊,放一小块🧀️,再用面糊盖住
上面撒parmesan碎和坚果
烤25分钟
吃的时候上面淋上足够多的蜂蜜
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