营养师推荐-海虾海参砂锅粥
春天是个干燥的季节,加上最近不宜出门,待在家里特别容易上火,适当多喝一些滋补营养粥,泻火又美味,而且健康又滋养肌肤,用海虾和海参煮的粥,鲜掉眉毛好喝的不要不要哟……
用料
海参 2个 | 红虾 10只 |
粳米 120克 | 糯米 50克 |
葱花 少许 | 姜 3片 |
胡萝卜 半根 | 青菜 1把 |
胡椒粉 1克 | 盐 适量克 |
料酒 10克 | 花生油 10克 |
营养师推荐-海虾海参砂锅粥的做法
步骤1
首先备齐煮粥的食材,大米和糯米洗净后浸泡半个小时,海参我是用的是即食的,非常方便 红虾洗净后去虾壳和虾头,扒出虾仁,把海参的内脏杂质也清理干净。葱叶切碎,胡萝卜用模具刻成小花朵,姜切丝。步骤2
把虾仁和海参,各倒入5克料酒腌制10分钟。步骤3
锅烧热后倒入花生油烧热,把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥步骤4
砂锅里倒入适量的清水,放入榨好的虾壳和虾头。大火煮沸后,继续炖煮10分钟,捞出虾壳和虾头不用步骤5
砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米,大火烧开后,盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。步骤6
先加入胡萝卜片和姜丝,继续煮5分钟 这个时候加入虾仁步骤7
再加入海参。加入胡椒粉调味 再根据个人的口味,加入适量的盐调味步骤8
大火烧开,看见虾仁变色的时候 加入青菜烫熟后关火,撒上少许葱花即可。步骤9
鲜美无比又营养丰富。
小贴士
早上喝上一碗,营养丰富,暖心暖胃又舒坦,一天一碗让肌肤变得越来越光滑。海鲜和蔬菜可以随自己喜好来选择,加上糯米炖的粥,味道更软糯可口顺滑哟……
-
香喷喷的砂锅鲈鱼片的烹饪做法,大厨教你详细做法
每次鲈鱼都用来清蒸,换换口味也不错!用料鲈鱼1条盐适量蒸鱼豉油3勺蚝油1勺胡椒粉一点点生粉1勺蒜头六片红葱头6片沙姜一块香菜爱吃多少放多少料酒2勺香喷喷的砂锅鲈鱼片的做法鲈鱼先开边吧肉取下来,然后片成片,骨头剁块。放各种调料腌制。越久越入味砂锅烧热放油,油...
-
滋补—莲藕炖鸡的做法和图解,滋补—莲藕炖鸡怎么做更好吃
滋补汤品用料藕一节三黄鸡半只盐3克姜5片滋补—莲藕炖鸡的做法莲藕削皮,切成大块后冲洗干净备用鸡肉剁开,改刀,一半用来炖汤,另一半可以放冰箱留着红烧鸡肉放冷水中加热焯水,加入姜片两片,料酒少许砂锅里面提前准备好热水,把完成焯水的鸡肉转入砂锅中炖煮锅开后加入莲...
-
一口一个的爆汁粉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
会爆汁的白灼粉肠,你吃过吗?用料粉肠1斤一口一个的爆汁粉肠的做法粉肠用一块姜片通一下内壁,检查有没有虫子🤣加一勺面粉抓出粘液,洗净。给粉肠打结是一个接一个的结。锅中烧水,加葱结姜片料酒,倒入粉肠结,焯水,捞出粉肠放入砂锅加葱结,姜片,白胡椒倒入开水加盖煮半小时...
-
鲍鱼砂锅粥(潮汕特色版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
砂锅粥是我大潮汕辉煌的菜谱啊。。远在外地只能靠自己做了,那个味道呀~孕期胃口不太好,最近是跟砂锅粥做了好盆友么么嗒,所以我做的孕妇特殊加料版嘻嘻用料鲍鱼吃多少放多少排骨不用多生姜少许萝卜干(潮汕菜脯)一把香芹一把胡萝卜随意青菜随意花生酱!!!点睛之笔一勺大米...