塔吉锅铁板鸡
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用料
鸡腿 | 3个 |
卷心菜 | 半个 |
白洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
韩国辣酱 | 45克 |
芝麻油 | 10克 |
淀粉 | 5克 |
蒜蓉 | 5克 |
辣椒面 | 5克 |
生抽 | 5克 |
盐 | 适量 |
塔吉锅铁板鸡的做法
▲先把卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小块。
▲把鸡腿去骨,然后切成几大块,加入2大勺的韩国辣酱、2小勺的香油、1勺的淀粉,一点点蒜蓉,用手抓匀,然后腌上30分钟。
▲把塔吉锅烧热,倒入香油,再把腌好的鸡腿肉放进去,炒到鸡腿肉变色。
▲再把切好的卷心菜,洋葱,红萝卜放进去,再加一大勺的韩国辣酱,1小勺的辣椒面炒匀。
▲尝一下味道,如果不够味,再加生抽和盐调味。翻炒几下。因为蔬菜会出水,所以只用加一点点水就可以了。
▲然后盖上锅盖,小火烧10分钟。
▲中间可以打开盖子翻炒几下,免得糊锅。10分钟后,这道菜就做好啦,是不是很简单呢。
▲你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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