超简单自制咸鸡蛋

超级想吃咸蛋，苦于超市只能买到鸡蛋。高度白酒也没有，只有料酒。很担心会不成功，蛋最后会变臭，甚至孵出小鸡来……

然而勇敢踏出尝试的这一步，耐心等待1个月的辛苦没有白费，吃到了自己做的咸鸡蛋，棒！

鸡蛋，料酒，食盐，保鲜膜，所有你需要准备的都在这里了，快来学习自己在家腌咸鸡蛋吧～

用料  

超简单自制咸鸡蛋的做法  

1. 超市买的8号蛋，选10个最大的出来，小心的在水龙头下面洗干净（常温水就可以）

2. 用厨房纸一个个把鸡蛋表面擦干，注意不要太用力，小心把蛋弄破

3. 用一个小碗倒上少量食盐，另一个小碗倒料酒。一个一个鸡蛋的操作。先把一个鸡蛋在料酒里轻轻滚一圈，确保每个角落都粘到料酒，然后食盐碗里滚一圈，确保蛋壳表面粘上一层食盐即可（这样的咸度刚刚好）。接着用保鲜膜把鸡蛋层层包裹起来，就完成了

4. 放在干燥通风处，静等1个月。

5. 好不容易忍了1个月，实在想吃了，就打开了一个到碗里。超级无敌漂亮的蛋黄！

6. 微波炉里先来个30秒，然后再转30秒

7. 吃吃吃！！！蛋黄很沙，蛋白咸度刚刚好，美味！