微波炉N种好用功能
👉微波炉仅用来热饭、热菜?太low了吧!有太多好用地方!但操作前要记住,盖上保鲜膜,再戳几个洞!卫生且有利于快熟,保持食物鲜嫩可口!
1️⃣发酵面团,1小时(小量面团合适)
2️⃣蒜蓉茄子🍆 ,详见步骤2
3️⃣烤酥脆紫菜: 1分钟, 无油蔬菜片: 4分钟
4️⃣煎荷包蛋🍳40秒+10秒
5️⃣水波溏心蛋:鸡蛋打入1/2碗水,40秒+10秒+10秒+10秒直至满意为止
6️⃣烘干坚果🌰:30秒-1分钟
7️⃣解体大块冰糖:10-15秒
8️⃣快速煲汤:7分钟
9️⃣盐焗虾🦐:盐焗粉1%+些许盐抓匀,
大火3分钟。
✅烤鸡翅:味道太正了!💯
✅炸花生米🥜: 花生米裹薄油, 1.5分钟(高火)+1分钟+1分钟,最后撒点盐 (省去油炸花生米的烦恼),
✅糍粑/大福/Mochi: 糯米粉120+水200+糖1勺+盐1小勺: 2分钟+1分钟
👉用微波炉给孩子做早餐
🔸小吐司杯:1分钟
🔸贝贝南瓜/土豆:3分钟,
🔸玉米🌽:5分钟
🔸红薯🍠:6分钟
🔸水蒸蛋🥚:8分钟
✅热馒头:先要用小火,这样才不会导致馒头出现硬芯的情况,然后用两个碗隔水蒸,或者将能够入微波炉的保鲜袋里面加点清水再放馒头进行加热,这样才能够热出松软可口的馒头。要是刚买回来的凉馒头加热约1分钟左右,要是放到冰箱冷藏过的加热2分钟,要是放到冰箱冷冻过的就加热3分钟。
✅蒸鱼:鱼处理干净,在肉厚的地方划两刀。身上撒少许盐,然后倒入料酒腌制15分钟。姜丝或葱白放于盘底可防粘底,且受热更均匀,微波炉会蒸干水分,所以可多放些水。撒上葱花后,盖上保鲜膜,并用牙签戳几个气孔,避免保鲜膜涨破。如果没有蒸鱼模式,一斤的鲳鱼/高火7分钟左右,半斤/5分钟,取出鲳鱼后,将盘中的水倒掉,然后倒入蒸鱼豉油即可,还可以淋上一些热油!
🔶 如何清洗:把装有大约2杯水和2汤匙醋的碗放在微波炉里。用高功率微波加热5分钟,使液体沸腾。停2到3分钟。用干净毛巾的擦洗整个微波炉-天花板,侧面,门,转盘即可。
🔶 塑料中,只有明确标识可放进微波炉的耐高温材料(如PP塑料)才能用微波炉加热。金属材料不可进微波炉加热。带壳鸡蛋、包装封闭的食品等密封系统也不宜放进微波炉,
用料
, |
微波炉N种好用功能的做法
🔶发酵面团:无发酵箱的,可考虑把面团容器架在45-50℃温水大烤盘上,关上门,因为微波炉体积小,密闭性也较好,能长期保温保湿,一般一个小时左右就能发酵完成了,比大烤箱方便。
🟠蒜蓉茄子🍆
1.茄子洗干净,放入格兰仕复古微波炉中高火加热5分钟;时间到取出茄子,用小刀将茄子从中间划开
3.蒜末和虾油(或者食用油)混合在一起,覆盖上耐热保鲜膜(保鲜膜上需扎几个小孔),放入微波炉中,中高火加热1分钟;🟠零食:无油蔬菜脆片
胡萝卜,紫薯,切成薄片,微波炉中高火2面各2分钟,若未好就10秒10秒的加。用微波炉给孩子做早餐
1分钟叮碗小吐司杯;
3分钟叮个软烂的贝贝南瓜;
5分钟叮个玉米;
6分钟叮个红薯;
✅8分钟叮一个水蒸蛋🥚🥚
在鸡蛋液中加入1-1.5倍体积温水(3个蛋壳的水)搅拌均匀,用筛网过筛蛋液两次。盖保鲜膜,用牙签扎几个孔,入微波炉,低火加热4分钟,再中低火加热4分钟即可。表面撒上葱花,浇上芝麻油和鲜酱油或虾米(火力太大,造成鸡蛋羹里面气孔太大,易结块,口感不嫩滑)
✅重点:快速煎荷包蛋🍳🍳
1、把放鸡蛋的容器里先滴入少许食用油,均匀地涂抹在容器的底部和内壁。
2、把鸡蛋打到容器中,用牙签儿或叉子在鸡蛋的表面扎一些小孔,否则鸡蛋加热的时会爆炸哦!(可以先放火腿丁儿、蔬菜丁儿,然后再将鸡蛋打入,这样儿做出来的煎蛋更香)
3、将容器盖上盖子,在微波炉里用高火加热40秒钟就OK了。神速“炖肉煲汤”(上班族适合)
1️⃣粉条+酸菜白肉+水,放在能进微波炉的大碗里,盖上盖(盖子要打开放气阀哦),高火10分钟就行。
2️⃣ 香菇鸡汤
1)将天麻和无花果(或者改成香菇)冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软。
2)把鸡腿肉用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些,然后切成4cm大小的块。入锅焯水,水沸1分钟后捞出。
3)微波专用碗中,入鸡块,胡萝卜块,泡软的天麻,无花果,倒入开水没过鸡肉2cm,盖上一层微波专用保鲜膜。
4)用最高火力打7分钟即可。出炉后,调入盐搅匀即可。
3️⃣ 川贝雪梨汤
1)用清水浸泡川贝约10分钟,浸泡后的水,倒掉不要。浸泡川贝的水,有微苦的味道。
2)雪梨洗净后,切成一口大小的块儿,银耳撕成小朵,冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗中,倒入可以没过材料的清水。
3)在碗的表面覆盖上一层保鲜膜(不需扎孔),放入微波炉中,用高火打7分钟即可。🟠快速烘干坚果
皮了的干果平铺在盘子里,微波炉高火30秒到1分钟(时间根据你家微波炉的功率和干果多少来定,最好是一点点加时间,比较好控制)
可用烤箱:150℃/10分钟,
可用铁锅:小火,炒个3,5分钟也是可以的,最好别用不粘锅哈,因为有些有壳的坚果,会对涂层造成损坏。🟠大块冰糖“解体”
把冰糖放入微波炉,调至中高火,根据冰糖块儿的大小,加热10—15秒钟;拿出冰糖,用手轻轻一掰,就balalala……都碎了。🟠零食:烤酥脆紫菜
免洗紫菜20克,蜂蜜1汤匙(15ml),白糖1茶匙,白胡椒1点点,白芝麻1茶匙,香油1汤匙(15ml),蒸鱼豉油1/2汤匙(10ml),纯净水1汤匙(15ml)
1️⃣紫菜撕成小块,蜂蜜,白糖,蒸鱼豉油,水搅匀调成料汁。
2️⃣把料汁淋到紫菜上,拌匀,尽量让每一片紫菜都粘到料汁。撒上白芝麻,白胡椒粉,薄薄地喷一层油,拌匀。
3️⃣把紫菜平铺在能放入微波炉的盘子里。
再均匀地喷一层油,放入微波炉中,高火加热1分钟。取出看看状态,如果不够酥脆,翻面再烤10秒。
若用烤箱:150℃/5分钟
小贴士
和烤箱不同的是,用微波炉加热的食物,经常外面还是凉的,里面却先热了,微波就算是能穿透食物,也应该里里外外一起热,为什么会内部优先?
微波炉利用电磁波(红外线为主)加热食物,更靠近热源的食物表面先吸收热量,然后向内传递。而微波炉发出的微波能够直接作用于食物内部的某些分子。很多食物外干内湿,或者表层水分流失得多,才会内部先热,再向外传导。如果成分均一,内外就会差不多热。
-
素焗意面食谱做法大全,超简单的素焗意面做法步骤
用料蒜瓣洋葱西兰花速冻混合蔬菜西红柿切达干酪脱脂牛奶意面红酱意面(Fusilli)素焗意面的做法沸盐(两勺)水煮意面,时长依据意面包装说明,时不时搅拌等意面的时候:蒜切片洋葱切丁西兰花洗净掰成小瓣,放微波炉里转三分钟速冻混合蔬菜从冰箱里拿出来化着面煮好了,捞出来控...
-
家庭微波炉版烧烤的做法和图解,家庭微波炉版烧烤怎么做更好吃
简单省油无烟味道也很棒用料盐孜然辣椒面白芝麻粒适量土豆片面筋烤肠鱼豆腐(爱吃啥放啥)家庭微波炉版烧烤的做法把菜准备好,从油里沾一下,放如微波炉,选烤红薯模式3分钟左右暂停微波炉,匀匀撒上所有料,放入微波炉继续6分钟左右暂停,取出把菜料和均匀,需要反面的菜反面,放...
-
微波炉怪味花生米的做法和图解,微波炉怪味花生米怎么做更好吃
网上都是油炸的,不喜欢,这个好,健康简单。用料花生米1斤鸡蛋1个白砂糖3两盐少许辣椒面-根据个人口味用量白胡椒粉白面粉适量其他花椒粉、咖喱粉、等等随便,适合自己口味都行。微波炉怪味花生米的做法花生米清水淘洗,沥去水。鸡蛋打入花生米,搅拌均匀。加入白砂糖,盐,辣...
-
焗意饺食谱做法大全,超简单的焗意饺做法步骤
用料黄油10克盐2克黑胡椒适量🍅1个番茄沙司2勺辣椒2个意大利面肉酱2勺洋葱半个口蘑5个蔬菜适量意饺300g马苏里拉铺满焗意饺的做法准备材料口蘑切片洋葱辣椒西红柿切丁水煮开下意饺同时另起一口热锅融化黄油煸香洋葱辣椒丁放入焯水以后的菠菜碎和口蘑放适量沙司...