春天里的草莓酱
果酱2.97W
用料
草莓 | 500克 |
柠檬汁 | 一个柠檬的量 |
白砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
盐 | 少许或1克 |
春天里的草莓酱的做法
准备一斤原味草莓(最便宜的就好)
一颗草莓一切为四
加入50g糖和50g蜂蜜、少许盐,腌制一小时出水
中火熬制
撇去浮沫,改小火慢熬
水分逐渐熬掉一半
不停搅拌防止粘锅 收汁熬出粘稠感 关火加入一颗柠檬水 (个人喜好酸,正常半颗柠檬汁)根据个人喜好选择加入柠檬汁的量
小贴士
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