0失败家庭自制低糖草莓桑葚果酱(视频)
草莓和桑葚都是特别不易保存的水果,那天朋友来家里吃饭各带来一大盒,没吃完的草莓桑葚做成莓果酱,用途多多,好吃极了!
用料
桑葚 400 | 克 |
草莓 400 | 个 |
柠檬 1 | 个 |
冰糖 150 | 克 |
0失败家庭自制低糖草莓桑葚果酱(视频)的做法
草莓桑葚洗净控干,草莓切小块,桑葚去梗。在锅里放冰糖拌匀静置30分钟。
开大火烧开后,转小火熬制,轻轻撇去上面的浮沫。不时用勺子搅拌,全程开小火🔥
大概三十分钟后,剩下约一半的分量
挤入一个柠檬汁,注意掉进去的柠檬籽要捞掉
继续熬制大概20分钟,这段时间搅拌频率要更高,果酱变得浓稠大功告成啦
香味浓郁颜色漂亮酸酸甜甜的零添加草莓桑葚果酱,太诱人啦~
真材实料,成本高昂啊,最后只得了一小罐果酱。ps装果酱最好用玻璃瓶,开水烫过并干燥无水无油才能使果酱保存的时间更长。家庭自制零添加,果酱密封冰箱保存,取果酱的勺子要求干净干燥,尽快享用~
莓果酱牛奶,这温柔的颜色~
抹吐司片也是极好的~
最近特别流行的莓果提拉米苏也可以安排起来啦~不要辜负美食呦~
小贴士
冰糖的使用量不是确数,可以按照自己的口味增加,这个配比出来的口感偏淡,和买的果酱几乎不是一个味道,这是清甜有水果的香气的自制果酱哦。糖量越大果酱保存的时间越长。
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