萌萌嗒猫爪抹茶冰淇淋(媲美宇治抹茶)
做了一款很好吃的抹茶冰淇淋,方中加入大量的抹茶,有浓郁的抹茶口感,味道完全不输宇治抹茶哦!抹茶控们也不要错过
用料
抹茶 | 10克 |
奶油 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 15克 |
萌萌嗒猫爪抹茶冰淇淋(媲美宇治抹茶)的做法
准备材料:两个鸡蛋,蛋黄蛋白分离,抹茶粉10克,细砂糖15克,奶油80克。
鸡蛋是生的,所以,请选择能生食的鸡蛋。
抹茶粉我用的是林昔,厨友们有推荐五十铃的,说这种好,我觉得林昔也不错,给大家参考一下取一半奶油,两个蛋白,都分别打到全发。
剩下的一半奶油和两个蛋黄、十克抹茶粉混合均匀。
把2和3步的生成物全部倒到一个容器中。放冰箱冷藏四小时以上。
也可以倒入自己喜欢的模具,同样冷藏四小时以上。
四小时候之后,取出,放置五分钟左右再食用,口感更棒哦!
可以挖到小碗中分食,我家没有冰淇淋球,我用勺子直接舀的,略丑^@^
这是放到猫爪模具里的,好萌啊,萌到舍不得吃了吗?
不存在的!舔一口,(⊙v⊙)嗯,好浓好醇好好吃的抹茶味道
( ⊙ o ⊙ )啊!抹茶冰淇淋的做法分享完毕,接下来是预告,明天将会跟大家讲著名湘菜——辣椒炒肉的做法哦,是我跟一个湘菜师傅请教的方法,感兴趣的盆友可以留意一下!
何止是下饭啊,简直是下饭中的战斗机!!
小贴士
谢谢观看,暖会每天分享一道好吃的美食哦!
不限中餐,也不限西餐,总之,全部全部都是我喜欢吃的~@~
如果你也跟我一样喜欢吃,这真的太好了!
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