【古早味】仙草冻(仙草干版本)
甜品1.78W
用料
干仙草 | 一把大概100克 |
水 | 2500克 |
食用碱 | 5克 |
地瓜粉 | 50克 |
【古早味】仙草冻(仙草干版本)的做法
加五斤清水开火🔥烧开,放入五克食用碱(帮助出胶)搅拌一下。煮个40-50分钟,记得人不要离开啊!!仙草汁很容易溢出!危险嗷!
煮好的仙草汁关火。找一个盆跟滤网,把仙草汁过滤出来。把仙草倒出来(其实可以熬第二遍,不过丢掉也可以)把锅洗干净,再把刚刚过滤出的仙草汁再过滤一遍到锅里。开小火🔥。
准备50g地瓜粉,加半碗水搅匀。一边用大勺子搅拌,一边缓缓倒入地瓜粉水。(看到液体变成黑灰色的了就开始疯狂搅拌)然后开中小火,一定要一直搅拌,疯狂搅拌。搅拌到感觉有点阻力了,液体变得粘稠了就关火。
倒入干净的盆中,放凉。刚倒进去就有点凝固啦!注意低处倒,不然会跟我做的一样有气泡!!!不过不影响食用~
切块~冷藏更好吃!!!!
-
奥力奥冰淇淋的做法和图解,奥力奥冰淇淋怎么做更好吃
用料奥利奥饼干一包酸奶一包奥力奥冰淇淋的做法把奥力奥打成一小粒放在酸奶里搅拌放入冰箱冷冻一天。一天后拿出来。打开酸奶盖就可以吃了。...
-
奥利奥奶酪小方 | 超市里就能买到的材料,做出的小甜点的烹饪做法,大厨教你详细做法
可可爱爱的奶酪小方,用超市里能买到的材料,就可以做出来哦!不需要烤箱,不需要打蛋器,有手有冰箱就可以啦!用料糯米粉170g玉米淀粉20g白砂糖10g黄油10g牛奶190g奥利奥碎30g奶酪250g海盐适量蝶豆花粉适量奥利奥奶酪小方|超市里就能买到的材料,做出的小甜点的做法将糯米...
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
-
海盐椰椰雪糕自由的做法和图解,海盐椰椰雪糕自由怎么做更好吃
众所周知雪糕界的爱马仕钟薛高好吃是真,但价格不友好。其中的海盐椰椰味让我欲罢不能,终于自己复刻出味道极为相似的简易平民版海盐椰椰雪糕,分享给同样喜欢的朋友!用料淡奶油250克椰浆250克糖适量盐适量海盐椰椰雪糕自由的做法我在盒马买的没有打发器,就准备一个空...