有手就会的水果慕斯。色香味俱全哦。绝不翻车系列。

甜品1.27W

喜欢吃又喜欢学
就动手做。
投喂老公的

用料

奶油 :150g
牛奶:50g	克
黄油:30g	克
奥利奥:80g	克
白糖:30g	克
吉利丁片:10+5 g	克
果酱:80g	克

有手就会的水果慕斯。色香味俱全哦。绝不翻车系列。的做法

首先准备材料:【6寸蛋糕模具】6寸慕斯
                 奶油（淡奶油。动物奶油）
                  牛奶（低脂的高钙的都可以）
                  黄油（动物黄油无盐）
                 吉利丁片（粉的没试过，下次试了再                       备注）
                 白糖（绵白糖白砂糖细砂糖都可以）
                 果酱（蓝莓最赞）水果的也可以（切丁备用）
                  奥利奥（超市买网上买都可以）饼干也可以。
             水（矿泉水蒸馏水   凉白开）
其次是工具:
             擀面杖（玻璃杯碗都可以主要是把奥利奥碾碎）+干净的塑料袋
             打蛋器（手动的就可以）
             勺子（一大一小）
             盆（碗都可以）
             滤网（细一点的一般家里都有）
             模具（这个一般重要 6寸蛋糕模具一次性透明饭盒都可以。模具好取也可以小的一次性杯子
制作过程:
步骤一:☞底部:
材料:奥利奥80g（奥利奥夹心可去，可不去都可以）。黄油30g
【奥利奥碾碎黄油隔水融化加到奥利奥随里搅拌均匀】
放入模具中【底部可以放硅油纸】放平压实【勺子就可以】
放冰箱冷藏（半小时）
步骤二:☞夹层:
材料:奶油150g   牛奶50g   果酱80g   白糖30g(不喜欢甜可放少点) 吉利丁片10g(喜欢硬一点可放15g)
做法:果酱加牛奶放入榨汁杯(搅匀打碎)①
         奶油和白糖放盆碗里快速搅拌(有流动性有纹路即可)②
       搅好的果酱奶倒入拌好的奶油中搅拌均匀③
         吉利丁片剪成小片放入碗面加凉水泡软(可用手翻面   软了就行 )④
   一次性碗里加牛奶把软了吉利丁片放进去隔热水用勺子搅拌至完全化开⑤
  最后把化开的吉利丁片加入③中搅拌均匀
  最后倒入做好的底部上面震荡一下再放入冰箱
冷藏（2小时）
步骤三:☞淋面:
完成步骤二之后别着急。先把淋面的材料准备好
材料:果酱30g    凉水:100g 吉利丁片5g
   …………………2小时………………………
做法:①榨汁杯果酱加水搅拌均匀
      ②:吉利丁片剪小片冷水泡软
       ③    一次性塑料碗(温开水少许)加入泡软的吉利丁片。隔热水搅拌至完全融化。
④:果酱水加入融化的吉利丁溶液搅拌均匀（撇去浮沫淋面更透亮）
  ⑤: 取出冷藏2小时的慕斯       把混合好的镜面隔滤网倒入模具
    放冰箱冷藏4小时
……………………4小时…………………………

取出脱模切   放入盘中食用

小贴士

要点①:把所有材料和工具准备好再开始。一定按步骤来。
要点②:按步骤按步骤按步骤。吉利丁片冷水泡软立马隔热融化使用。不要先泡。泡过了就废了。
要点③:中间可以加水果丁。切小一点就行。新鲜水果做的话可以多加一点糖。因为冷藏之后只加30g糖的不甜(我做的芒果的就不甜)
最重要的一点防止浪费。6寸的可以切6-8份
吃太多的甜品对身体不好。虽然很快乐。适量食用。做多了可以分享给邻居朋友同事哦

这个APP有问题我找不到步骤图片。
图不重要
阅读完之后做好准备再做
按步骤一步一步来
绝对不翻车。
我第一次做的芒果的有点翻车【首先不够甜。其次吉利丁片泡太久了不融化了都   然后是芒果切太大影响品像。最后淋面没加糖。没味道。。。。反正用新鲜水果做要再加糖   中间在家30   淋面加10   】
总共用时6.5小时就可以吃了
可以早上做下午吃刚好
算一下成本吧:【一个6寸慕斯】
   奶油:4.5元【雀巢淡奶油29.9 一升】
   牛奶:0.7元【雀巢脱脂牛奶12.9一升】
   黄油:4.5元【超市买的动物黄油200g 29.9元】
   白糖:0.5元【公司发的】
   吉利丁片:6.6元【超市买的50g的21.9 网上便宜】
   果酱:6.8元【超市买的170g蓝莓果酱10.7元水果便宜   芒果需要1个网上买的1.9一斤】
   奥利奥:5元【超市一盒9.9用了一半】
共计:28.6元【只多不少】