红枣发糕(木薯粉版)8寸
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加了木薯粉的发糕不同于马拉糕,口感还是偏发糕的(因为木薯粉配比不多),但是口感粗旷中带着细腻,钢劲中带着棉柔。我用的是赤砂糖,所以颜色没有红糖那么深😊
用料
中筋面粉 | 170克 |
木薯粉 | 30克 |
酵母 | 3.4克 |
赤砂糖 | 30克 |
白砂糖 | 10克 |
温水 | 150克 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
红枣 | 数颗 |
红枣发糕(木薯粉版)8寸的做法
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