宝宝辅食:蔬菜大米饼
妈妈、妈妈,饭饭怎么跑到饼里去了,哈哈!
赶紧想个好故事,给宝宝说说吧!
米饭中加入香菇粒、胡萝卜粒和甜椒粒在包进饼里,宝宝拿在手上吃方便极了;做的时候可以灵活调整,加入牛肉粒、五花肉都可以。
可以多做一些放在冰箱的冷冻层,吃的时候拿出来热下,忙碌的早上也不用担心宝贝没有东西吃了。
适合年龄:18个月以上
难度:易
用具:平底锅、砧板
小芽营养问答
香菇的营养价值:
香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素,不饱和脂肪酸,多种氨基酸和酶。
香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,这是其它蔬菜不具备的,经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。
香菇非常适合宝宝食用,但给小小宝食用需要切碎。
用料
米饭 | 80g |
干香菇 | 2朵 |
胡萝卜,青椒 | 各15g(可调整) |
春卷皮/饺子皮 | 适量(小芽用三张春卷皮) |
宝宝有机酱油/植物油 | 各适量 |
蛋清 | 少许 |
》没有春卷皮的可以用饺子皮哈,包的米饭少一点,做成小小饼 | |
》2岁以下宝宝不建议加盐,食材中也可以加入猪肉鸡肉粒等。 |
宝宝辅食:蔬菜大米饼的做法
干香菇提前浸泡。
》干香菇一定要泡发好,建议多泡一段时间,不然不易于咀嚼。
》在挑选干香菇时,菇肉厚实,菇面平滑,色泽黄褐或黑褐,好菇面稍带白霜,干燥,碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇,它在日光照射下可转化为维生素D,能促进人体对钙的吸收。浸泡好的香菇切丁,甜椒和胡萝卜清洗干净切小丁。
》小芽用春卷皮,没有春卷皮的可以用饺子皮哈,包的米饭少一点,做成小小饼。热锅,少许油,加入香菇丁、甜椒丁和胡萝卜丁翻炒至熟软。
倒入米饭,把米饭和彩蔬丁混合翻炒均匀。
加入少许有机宝宝酱油或盐,翻炒均匀即可出锅。
》作为炒饭吃可以直接吃了,也很好吃。
》2岁以下宝宝不建议加盐。春卷皮摊开,舀入适量米饭放入皮中间,用勺子简单铺平,饼皮四周要留出空隙,要不待会叠的时候,米饭容易满出来。
把饼皮的四周浅浅的刷上薄薄一层蛋清,这样等会可以很好的粘合在一起。
如上图,把饼皮的四个角依次叠上去,黏牢。
》如果一次性做得比较多,宝贝吃不完,这样做好后直接放冰箱冷冻,要吃的时候拿出来用平底锅煎一下就可以吃啦~用蒸的也可以,口感差一点。热锅少许油,把成型的米饭饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可出锅。
快点让宝宝小手拿着啃吧,小心不要烫到哦。
超级无敌好吃,不爱吃米饭的宝贝都乖乖吃掉啦~
小贴士
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
-
宝宝辅食:鲜虾时蔬饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料虾5只盐适量胡萝卜适量玉米粒适量馄饨皮适量宝宝辅食:鲜虾时蔬饺的做法把虾线去除清洗干净玉米胡萝卜焯水煮熟全部放进容器里面搅打成泥放少许的盐(一岁以上可以加)馄饨皮一分为四放上虾肉馅对角沾水捏紧小小个真可爱水开蒸10分钟左右就可以了非常的好吃,一口...
-
儿童生日面食谱做法大全,超简单的儿童生日面做法步骤
今天是我闺女的生日,给她做一碗面,祝愿鑫悦小朋友生日快乐,身体棒棒的不生病,快乐的成长,同时也祝天下所有的小朋友身体健康,没病没灾,快快乐乐一辈子!用料儿童面条50克胡萝卜半根鹌鹑蛋企鹅3个油菜2颗玉米油10毫升沙拉酱5克盐少许(孩子吃放的少)葱花1克香菜1根儿童生...
-
奶酪棒棒冰食谱做法大全,超简单的奶酪棒棒冰做法步骤
神兽只喜欢吃冷冻的奶酪棒,常温的口感不爱,于是我将吉利丁省去了,适当增加了一点糖,变成奶酪棒棒冰,如果是普通白砂糖建议适当减量到25克,太古白砂糖甜度没有普通白沙糖高用料纯牛奶100克淡奶油100克奶油奶酪100克太古白砂糖30克柠檬汁3滴奶酪棒棒冰的做法奶油奶酪➕...
-
「不头疼」儿童早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
每天告诉自己,千万不要怕,有啥做啥|•'-'•)و✧用料主食+🥚+🥛+水果各种东西互相替换就行「不头疼」儿童早餐的做法面包披萨(自己烤的🍞+🍌+芝士碎)+牛奶+白煮蛋+火龙果卷饼(单饼+各种你喜欢的菜和肉)白煮蛋+西红柿紫菜汤+水果三明治(有啥加啥)煎蛋,牛奶,水...