太香了‼️自制手抓饼肉夹馍🥙好吃到人人夸

手抓饼新吃法又营业了～
买了点五花肉
卤一大份可直接做卤肉饭
还能做肉夹馍
一举两得不是
用手抓饼还省去了揉面
这个组合太巴适了❤️
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用料  

太香了‼️自制手抓饼肉夹馍🥙好吃到人人夸的做法  

1. ⭕️卤五花肉
   【食材】
   五花肉500g、八角2颗、桂皮1个、香叶2片、干辣椒6个、花椒1把、姜片葱蒜适量、青椒1个、冰糖8颗
   【做法】
   1⃣️五花肉切大块+葱姜料酒焯水撇去浮沫捞出备用
   2⃣️锅里热油+冰糖炒出糖色
   3⃣️先放五花肉翻炒一会儿，关火倒入热水
   （⚠️⚠️一定要注意热油喷溅，很炸的‼️）
   4⃣️加入八角2颗、桂皮1个、香叶2片、干辣椒6个、花椒1把、姜片葱蒜适量，大火煮沸再加老抽2勺、生抽3勺、盐1勺中火焖煮40分钟
   5⃣️焖煮至五花肉软糯上色
   6⃣️五花肉+青椒剁碎加点卤肉汁混合
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2. ⭕️手抓饼饼皮
   【做法】
   1⃣️手抓饼软化后划一刀卷起来
   2⃣️卷成长条
   3⃣️再团成一团
   4⃣️压扁整理成圆
   5⃣️用平底锅两面煎至金黄
   6⃣️侧面划一刀，方便夹肉馅
   悄悄告诉你们，我切卤好的五花肉时就不停在偷吃，
   实在太香了忍不住，好吃的食物一定要大家都知道

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