青瓜火腿炒蛋饭

用料  

青瓜火腿炒蛋饭的做法  

1. 先把鸡蛋打散，然后倒进饭里，搅拌均匀

2. 把青瓜和火腿切成粒状，然后摆在碗里备用

3. 将些少花生油倒进锅，然后倒进搅拌好的蛋饭，慢火，不断地翻炒，加入小许盐，直到蛋变成一颗颗金黄的，再盛起

4. 倒进一些花生油，将火腿粒倒入，炒香，在放青瓜粒，少许水、酱油，翻炒至变色后，再将炒好的蛋饭加入，翻炒熟

小贴士

全个过程我都是用慢火炒的，因为大火很容易糊的。