简单易做的紫米饭团
孩子们迷恋寿司的紫米饭团,每次都要买,索性我就自己做吧,既省钱,又省事,还能满足孩子的味蕾。孩子们直呼好吃到停不下来。
用料
紫米 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
火腿肠 | 1根 |
白醋 | 20ml |
白糖 | 10克 |
黑胡椒酱 | 适量(没有可以不用) |
番茄酱 | 适量 |
紫米淘洗干净,清水泡5-6个小时
泡好的紫米上锅蒸30-40分钟(也可以电饭锅煮,水一指深就可以)
鸡蛋打散,下油锅炒熟备用
黄瓜,青椒,火腿肠切好备用
(提前把白醋,加入盐,白糖融化备用,这一步没拍照片)然后加入蒸好的紫米饭拌匀
铺保鲜膜,铺一层紫米饭,让后抹酱,依次放入黄瓜,火腿肠,鸡蛋,(任何你想加入的食材都可以)再铺一层紫米饭
提起保鲜膜的四个角,往中间用力包拢,成一个圆球。
这就是最终的样子了,好吃又简单。
小贴士
紫米一定要蒸够时间,不然会发硬哦。
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