久煮不破云吞皮
馄饨2.54W
网上看到的方子,觉得还不错,记录下来
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋清 | 50克 |
清水 | 45克 |
盐 | 1克 |
小麦淀粉(手粉) | 适量 |
久煮不破云吞皮的做法
面粉加入后所有材料揉成团
面团粘手粉后先用压面机调一档压光滑后慢慢加档压到最薄
切成想要的云吞皮大小,包上肉
水烧开后放入云吞,再次烧开后中小火煮2-3分钟即可
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