U小妞的快手早餐之蛋炒乌冬
为娘喜欢乌冬,U小妞也超爱乌冬,果然是亲生的:)去到超市买早餐的食材,看到了乌冬面,忽然灵感迸发,早餐也可以给U小妞炒乌冬喔……
用料
乌冬 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
酱油 | 1勺 |
油 | 3克 |
盐 | 2克 |
生菜 1棵 | |
西红柿 1个 | |
大蒜 3瓣 |
U小妞的快手早餐之蛋炒乌冬的做法
1.锅里放入适量水,烧开放入乌冬面煮2分钟,捞出,用凉水冲一冲盛盘待用;2.打2个鸡蛋搅匀,西红柿切小块备用,准备好蒜和少许菜椒丝(增色);
1.锅里放少许油,热油加入鸡蛋,翻炒至金黄色,加入蒜瓣和西红柿继续翻炒;2.西红柿有点粉状了加入一勺生抽炒匀,加入乌冬面和青菜及菜椒,放入少许盐,如果喜欢酸的朋友,可以加一点点醋,翻炒几下就可以出锅了;整个过程,用时15min;炒出来的乌冬无敌美味,U小妞一会呼啦呼啦几乎吃掉这一大盘;赶快给你家孩子也做起来吧!
小贴士
青菜切记不要提早入锅,很容易炒过;炒乌冬的配料可以根据家人喜好随意搭配,我做的炒乌冬其实还加了卤牛肉,这样蛋、肉、西红柿、菜都有了,小朋友吃更营养
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