栗子腊味煲仔饭
一道给男友、老公、爸爸的美味——栗子辣味煲仔饭!栗子又名“肾之果”有补肾止血,养胃健脾的功效!板栗还含有丰富的钾离子,可以帮助身体代谢多余水分消水肿!鸡腿肉又可以增强体质!超强黄金搭档!
用料
鸡腿 | 4只 |
栗子 | 20粒 |
大米 | 2杯 |
干香菇 | 10朵 |
腊肠 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | |
生抽 | |
白糖 | |
耗油 | |
深色中号番茄 | |
卷边生菜 |
栗子腊味煲仔饭的做法
栗子去皮
焖米饭:将洗净的大米连同栗子一起放入电饭煲中焖
腌鸡腿:鸡腿洗净、去骨、切成小块,加入生抽、料酒、蚝油搅拌均匀,腌制15分钟
炒鸡腿:爆香姜,加入腌好的鸡腿肉炒至5成熟
炒料:加入胡萝卜块,腊肠片,泡发对切好的香菇翻炒均匀后,加入糖、生抽、少许盐调味,再倒入少量香菇水,将锅内食材炖煮入味至汤汁略有剩余
:加料:打开蒸好栗子饭的电饭煲,倒入炒好的食材及汤汁,平铺后盖上电饭煲,再次切换到蒸饭档至蒸熟即可,出锅拌匀
小贴士
1、栗子生吃补肾效果最好!
2、板栗和鸡肉是最经典搭配!可促进彼此的营养更容易被人体吸收
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