香秋茄怎么做更好吃

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快手系列之三十分钟蒜香秋茄

秋茄就是绿色的茄子，整条放入锅中蒸更能保留茄子的原汁原味。用料绿茄子4个小米辣1个蒜5瓣酱油少许盐少许快手系列之三十分钟蒜香秋茄的做法茄子洗净整条放入蒸锅盖上锅盖蒸十分钟蒸熟出锅，用筷子从中间划开分两半蒸茄...
烤番茄秋葵香草意面

用料意粉一人份番茄小番茄10个洋葱半个秋葵5只大蒜5头意大利香草碎（综合，罗勒，欧芹）适量黑胡椒粉适量红椒3个橄榄油适量烤番茄秋葵香草意面的做法番茄切块，红椒切丁，少许盐，适量意大利混合香草，欧芹碎，罗勒碎，大蒜5瓣，倒入适量橄...
秋天的茄子

这道菜自己摸索着做的之前在外面吃饭吃到过没有百度做法就自己凭感觉制作了味道还是棒棒的酸酸甜甜最近爱上了番茄酱番茄酱真是个好东西😍用料茄子半个鸡蛋一个面粉适量食用油适量番茄酱适量盐适量秋天的茄子的做法我...
肉沫秋茄

用料茄子个肉末克油克蒜瓣盐肉沫秋茄的做法茄子过油，再过水，锅底留油，葱姜，炒肉末，两大勺辣妹子，蒜末，加一勺水，线椒，鸡精味精两勺糖生抽。...
秋葵拌番茄

秋葵属于“味道”比较重的蔬菜，如果光用炒的，会比较不入味。所以我把秋葵在水里汆熟之后凉拌，既保留了口感，又能使之更入味！用料秋葵400g番茄1个醋少许生抽少许葱油少许秋葵拌番茄的做法秋葵洗净，在水中汆熟。然后，切小块。...
秋茄飘香

用料肉馅茄子青椒秋茄飘香的做法热锅热油，花椒几颗、干辣椒段和一小颗八角先入锅、随后葱姜蒜也加入其中把肉馅入锅划散，肉馅颜色变白，放入茄子、青椒（带着辣椒籽），待茄子将锅中油都吸干，翻炒几下，倒入酱油，我突发奇想还放了些...
肉碎蒸秋茄

好吃又下饭。用料鲜猪肉150克秋茄3条榨菜肉碎蒸秋茄的做法将鲜猪肉搅碎，鲜猪肉最好带点肥肉。把榨菜也搅碎倒进肉里，放点盐，玉米粉跟肉碎拌匀，备用。将秋茄切片，平铺在碟子上。水煮开后，先将茄子放锅里蒸三分钟铺（因为想吃软...
肉末蒸秋茄

想不到才6月份，就已经有秋茄上市了呢！比起紫色的茄子，秋茄的口味更加清爽，也比较不会那么软趴趴的~最喜欢吃秋茄了ヽ(●´ε｀●)ノ~说起茄子，我个人觉得最佳拍档应该是：肉末、咸鱼、豆豉←不知道大家喜欢哪一种？这个菜没有啥...
番茄烩秋葵

营养健康的一道菜，烩菜吃着也舒服，汤汤水水的~（本想炒菜的，结果水放多了，于是收汁之后成了烩菜，歪打正着）用料秋葵番茄冬瓜蟹味菇胡萝卜盐水橄榄油番茄烩秋葵的做法秋葵灼水之后再过冷水（秋葵有粘液，很营养，灼水时不要切开，过完...
鲤鱼烧秋茄

鲤鱼与茄子共煮，味道极佳。用料鲤鱼1条长茄2个红椒半个糖2勺盐1勺料酒3勺醋3勺蒜1头姜一小块香葱鲤鱼烧秋茄的做法鲤鱼去鳞、腮、肠等收拾干净茄子切块，红椒切丝，蒜切片、香葱切段备用茄子放入微波炉，高火10分钟取出锅中...
秋茄炒番茄

秋茄炒番茄用料秋茄三条番茄两只油少许盐少许醋少许蒜头两瓣秋茄炒番茄的做法茄子切块，撒盐放置一会去水。然后放入开水中煮熟。捞出备用番茄去皮切块开锅放油，锅和油都大概有八成热时放少许蒜块炒香放入煮熟的茄子翻炒...
秋茄

秋茄是佛山盐步出产。用料豉油山泉水秋茄冰糖一颗大的油秋茄的做法把秋茄的头和尾去掉，用清水泡一泡，大概10分钟山泉水加冰糖煮滚，加一勺子油，再放秋茄煮6至8分钟。捞起落点豉油和包尾油。吃的时候用筷子把秋茄压扁，才入味...
秋葵炒番茄

用料西红柿秋葵秋葵炒番茄的做法黄秋葵、番茄洗净切片备用锅内放入适量的食油，开中火锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，倒入黄秋葵翻炒加入适量的盐、黄酒继续炒菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。...
烤秋茄

用料秋茄4条盐克糖白芝麻芝麻油花生油生抽蒜粒12瓣烤秋茄的做法买了4条秋茄洗净，因太长，切断二节，将它蒸软，烤起来少点时间我这懒开火，用微波炉，蒸水蛋功能，蒸6分钟，还不软，继续用蒸包子功能4分钟12粒打碎用蒜茸，盐，糖，白芝麻，生抽...
茄汁秋菊

用料杏鲍菇4个番茄酱3大勺白醋1勺半糖1勺生抽2勺清水3大勺淀粉大半碗茄汁秋菊的做法杏鲍菇掐头去尾切成段儿。如图，切花刀，每刀之间间距不要太大也不要太小，适中就好。上一步切完换个方向继续切。烧水焯杏鲍菇，水开放一小...
秋茄子

用料柴鱼片少许圆茄子1/2个青椒1/2个胡萝卜1/2根白芝麻少许酱油3大勺酒3大勺味啉1大勺糖2小勺秋茄子的做法茄子洗干净后切薄片（但也不要太薄），放入淡盐水中浸泡，备用。为了色彩上更好看，我也用了青椒和胡萝卜做搭配，分别切...
蒸秋茄🍆

佛山特色菜用料秋茄4条蒜蓉3勺油克酱油勺蒸秋茄🍆的做法秋茄洗净切掉一头一尾，切至3-4公分一段水烧开蒸8分钟后用勺子压扁铺上蒜头粒浇上热油，淋上生抽小贴士简单、便捷、健康...
秋梨番茄饮

用料秋梨半个番茄汁150毫升鸡蛋黄1个柠檬汁20克小番茄适量盐适量香蕉末适量秋梨番茄饮的做法秋梨洗净，削皮，去核，再将梨肉切碎，放入搅拌器番茄汁、蛋黄和柠檬汁倒入搅拌器内。再加入盐调味，搅拌片刻，倒入杯内，然后撒上一些香...
番茄炒秋葵

用料秋葵番茄蒜末番茄炒秋葵的做法秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏...
茄汁秋刀鱼

秋刀鱼又称之为竹刀鱼，美味又营养，富含蛋白质和脂肪酸，主要营养成分可以补钙、健脑。用料秋刀鱼（根据人口选数）6条西红柿1个香菜少许盐适量花椒8粒生抽1勺老抽1勺糖少许醋少许番茄酱3勺蒸鱼豉酱1勺葱、姜、蒜适量茄汁秋刀...
秋梨咕老茄

都说茄子可以吃出肉味，所以这道用茄子代替肉、用口感更甜脆的梨代替菠萝的的咕老做法，非常好吃，材料的口感也组合得完美。在我家的家宴菜单中，这道菜是在食素的外国客人中最受欢迎，经常被要求返场。用料茄子梨洋葱番茄沙司...
肉碎炒秋茄

秋茄是广州蛮常见的食材，最佳时节是每年6-11月，青绿色的外表更像是蔬果，比起一般的🍆，口感相对更清爽，蒸或炒都比较清新，是一个非常下饭的菜品！用料秋茄3条肉末200克洋葱少许淀粉1勺油少许姜3片蒜3瓣料酒1勺盐少许白糖少许黄...
水煮秋茄

在南海盐步，秋茄称之为观音手指，有青皮、粗不及中指、长6到8寸、钩尾、柔软、头围弯接不折等特征，现在仅在盐步永平村留有一块两亩大小的农地所产为之佳品。而星星同学有幸，生在南海，与盐步为邻，每年初夏开始，就能品赏这一道...
爆炒秋茄

户主手本名菜😁用料秋茄4条蒜4辨油少许酱油适量糖适量水少许爆炒秋茄的做法秋茄去皮切条，蒜切粒锅里放油小白出镜啦😁放入蒜头粒爆香后放入秋茄爆炒大火爆炒，“赞”入少许水，让茄子快速变软（赞水不懂普通话怎么表达呀😂就...
凉拌秋茄

这是佛山盐步的特产，作为江门人的我，当然是刚知道的啦～！这种茄子细长而且纤瘦，味道比较鲜甜，光这样看成品图一不小心还以为是芦笋呢，呵呵！尾部有勾的为之正宗，比普通的茄子贵一倍左右！我这个秋茄是别人自己种的，送给比较要好的阿...