潮汕衫亚鱼红枣汤怎么做更好吃
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(潮汕)衫亚鱼红枣汤
衫亚鱼,又叫三亚鱼等,非常有营养!男女老少都合适!用料红枣若干颗衫亚鱼半斤条盐适量(潮汕)衫亚鱼红枣汤的做法半斤衫亚鱼洗净;锅烧热,下油,小火慢煎小鱼;加适量水和红枣,每人一、两碗水的量;水煮开后,小火煮半小时左右;再加盐适味,好...
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潮汕鲜虾枣
用料鲜虾肉1斤剥肉去虾肠韭菜白适量马蹄适量白肉丁适量鸡蛋1个面粉一斤虾肉一两面粉生粉1汤勺盐,花椒粉,麻油适量潮汕鲜虾枣的做法1:洗干净去壳去虾肠2:用干净厨房纸压干水分先拿出一半打成虾胶,一半切粒,切好的虾粒和虾胶...
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潮汕蝦枣
平時吃的蝦枣都是買外面現成的,回家炸一炸就可以吃了。最近喜歡搗鼓吃的,這次就自己做了。做法有在網上查過資料,還有借鑒身邊人的一些經驗。不過第一次做,用量就按照網上查的資料來。看到下廚房好像還沒一這個菜譜就厚著...
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红衫鱼汤
用料红衫鱼2条姜片4-5片料酒1勺盐一点点红衫鱼汤的做法红衫鱼可让商家代为刮去鱼鳞处理内脏,回家用水冲洗清理干净,放入碟中,撒一点盐巴抹匀,1勺料酒淋入去下腥。锅置火上,开中火,倒少许色拉油,放入鱼稍煎,一面煎好后再翻面,然...
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潮音潮人:潮汕虾枣
潮汕虾枣以虾仁泥为主料,配以面粉等辅料油炸而成,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁,非常弹牙。因为虾枣制作相对比较繁琐,平时很少去做,一般到了过年过节才做,也有“阖家团圆,圆圆满满”的寓意。现在很多...
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烧汁红衫鱼
今天买的红衫鱼,是去了头的,在洛阳第一次吃,总之,在内陆,海产毕竟甚少……念起了芭比第一次去海南岳家,吃了外婆煎的红衫鱼说,好像虾肉啊😂😂~~放在他面前的一盘就被他寄几次光光了😍😍用料红衫鱼三条盐,料酒,玉米淀粉,老抽,白糖...
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番茄潮式红衫鱼
送饭神器用料红衫鱼(大眼鸡也行但肉质比较老)一条土芹菜一把姜丝若干蒜末若干番茄一大个料酒普宁豆瓣酱可有可无酱油番茄潮式红衫鱼的做法先把鱼洗干净,用盐和料酒腌抹鱼身后放半到一小时下油锅干煎鱼身。注意干煎火候...
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水煮红衫鱼
简单美味家常菜~红衫鱼可以用来炸、清蒸(或煎香后加糖豉油蒸熟)、水煮。最喜欢还是加入豉油、糖、盐来水煮的红衫鱼(类似煎封做法,详见小贴士)。用料红衫鱼2条酱油约2小汤勺糖2调味勺盐1/2调味勺姜几片、蒜头2粒或适量...
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潮汕虾枣丸
用料虾仁潮汕虾枣丸的做法四斤虾,四两普通面粉,8颗鸡蛋,四两纯肥肉,一根胡萝卜,四五条葱,一斤马蹄,所有材料除虾外都切丁!虾肉刀背拍散就可以!油炸...
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红烧红衫鱼
红衫鱼应该是广州福建一带常见的一种鱼,江浙一带没怎么见过。红衫鱼肉质厚,刺少,据说蛋白质含量很高。如果是新鲜的,我想它的肉质应该很鲜嫩。希望有一天能有口福品尝到新鲜的红衫鱼,来印证我的想法。😄用料红衫鱼1条姜3片...
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红焖红衫鱼
家有小孩想吃鱼又怕有鱼刺的可选用料鱼3条料酒适量姜四片盐适量葱一株酱油适量蒜一株香菜看个人喜好麻油适量水适量红焖红衫鱼的做法鱼去鳞洗尽、用剪刀去腮(手势好的话可以把内脏一并清除、比如我😆)热油锅下鱼煎至两...
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香煎红衫鱼
用料鱼三条姜两三片彻丝油适可葱一根酱油两勺盐适合鸡粉适合香煎红衫鱼的做法先热锅下油放几粒盐撒锅这样就不怕鱼煎破,然下慢火均匀煎煎两面均匀就放各种姜丝蒜蓉,盐酱油,鸡粉,调味品再放半碗水倒下煮,煮到差不多收汁试下...
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衫亚鱼汤
用料姜小芹菜香菜胡椒衫亚鱼衫亚鱼汤的做法备料洗净沥干中小火煎后加温水胡椒,煮10-15分钟,调味,隔鱼渣(和可能有的小刺)香芹香菜铺碗底,倒汤...
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潮汕炸虾枣
炸虾枣,是潮汕人逢年过节必备的一道美味佳肴用料鲜虾仁500克马蹄500克肥猪肉200克香葱未100克芹菜末50克面粉200克腐竹膜十三香3克鸡粉盐适量潮汕炸虾枣的做法首先把备好的虾仁切小,马蹄,白肉切丁把切好的食材装到一个盆...
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煎封红衫鱼
用料红衫鱼4条姜1大块葱几棵油盐生抽白糖酒煎封红衫鱼的做法收拾干净鱼,沥干水分,用20g盐、5ml白酒、5ml姜汁涂遍鱼身内外,腌1晚上,下锅前擦干水分;烧热油锅,用姜片擦一遍,等锅烧至大热时放鱼,慢火煎至金黄翻面后,继续慢火煎另...
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潮汕红烧鱼
记录潮汕人做的红烧鱼用料罗非鱼1条姜7片葱1根蒜6瓣蚝油2勺酱油1勺盐小半勺糖小半勺香油一小勺潮汕红烧鱼的做法完整的煎鱼、油一定要很热、厨房纸擦干鱼、放入单面金黄煎均匀、再翻面(共翻1次面就够了)鱼取出、放大葱...
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潮汕虾枣
用料马蹄八两个虾一斤只盐适量克面粉2两半克肥肉2两半鸭蛋黄1个潮汕虾枣的做法马蹄切碎,挤掉水份,虾肉切碎,肥肉切碎放入盆里加入两个鸭蛋黄加入面粉搅拌均匀用勺子舀一勺,捏成团放入热油中炸炸到表面金黄八成熟可以捞起...
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潮汕鱼丸汤
推荐给大家一款清淡,易做的汤,我是潮汕人,南方人口味都偏清淡,像炎炎夏日没有啥胃口,那就做一道清淡的汤,看着才有食欲!用料鱼丸适量香菜1-2根丝瓜1根潮汕腌制的冬菜适量胡椒粉适量盐适量油潮汕鱼丸汤的做法丝瓜去皮,切块,然后...
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潮汕汤
每个人❤️中都有一个难忘的味道用料肉克盐克肉丸个潮汕汤的做法冬瓜萝卜干瘦肉+蒜蓉汤...
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香煎红衫鱼
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煎红衫鱼
鱼们总是美味哒用料红衫鱼4条料酒4勺盐适量煎红衫鱼的做法红衫鱼解冻清理好鱼肚子装盘放入料酒,在鱼的两面抹上盐。腌制20分钟。小火,热油。放鱼。小小火煎2-3分钟,翻面。再煎2-3分钟。再翻面。轮3-4次。直至鱼煎熟。装...
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糖煎红衫鱼
煎红衫鱼,一般在外面吃的多数都是炸的红衫鱼,吃起来硬硬的没有了鱼的感觉,像僵尸鱼。在家里自己做,可以用慢火煎,让油温煎过鱼的每个部位,这样煎出来鱼身还是软的,外酥里嫩,再撒上糖就有糖煎的效果,给鱼多加一层口感。用料红衫...
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红衫鱼
用料红衫鱼2洋葱半只姜数片蒜蓉两片红衫鱼的做法食材都准备好啦✌️油锅放姜片再放红衫鱼、+料酒小许,两面煎至金黄+白糖(好主要、辟腥提味哦)+盐+酱油+洋葱+蒜蓉上碟...
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红衫鱼番茄-及-番茄土豆红衫鱼汤
有菜又有汤,想怎么吃都可以用料红衫鱼3条西红柿2个糖8克盐适量胡椒粉1克姜4片蒜2瓣以下是汤红衫鱼2条番茄一个土豆1个姜6片红衫鱼番茄-及-番茄土豆红衫鱼汤的做法红衫鱼清理干净后用盐腌制15分钟,鱼身和鱼肚都擦少许盐...
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糖煎红衫鱼
糖煎红衫鱼,香港人的做法用料红杉鱼1条酱油1勺葱和辣椒碎少许糖一勺糖煎红衫鱼的做法详细做法,请看视频小贴士煎鱼用中小火煎...