美味佳肴馆

卤酱怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤酱精选专题是专门提供卤酱的相关精彩内容的地方,这里的卤酱相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤酱的相关知识,分享一些卤酱方面的经验知识。

  • 鸡蛋西红柿卤酱的做法和图解,鸡蛋西红柿卤酱怎么做更好吃

    鸡蛋西红柿卤酱

    这款可以配面,馒头、米饭甚至是意面。非常简单用料鸡蛋3个尖椒100g西红柿3个(240g)鸡蛋西红柿卤酱的做法今天又吃面,下周开始吃米饭哦……开始下面在加一小碗凉水口感更加Q鸡蛋加盐加糖搅匀煎蛋、热油小火哦不然来不急翻...

  • 茄子打卤酱食谱做法大全,超简单的茄子打卤酱做法步骤

    茄子打卤酱

    用料茄子个尖椒个洋葱土豆肉末黄豆蘑菇酱、豆豉酱大蒜茄子打卤酱的做法茄子切丁用盐腌一下,先炒肉末,再放茄子、土豆和酱油,炒匀后加水抹过茄子土豆,加两种酱,大火煮20分钟,土豆软了后放青椒大蒜洋葱再炖几分钟即可出锅...

  • 卤酱鸡爪子食谱做法大全,超简单的卤酱鸡爪子做法步骤

    卤酱鸡爪子

    本人很喜欢吃鸡爪子,自己学来尝试做,用料鸡爪子一斤食用油,耗油蒜沫,姜沫,姜片八角,桂皮冰糖,料酒,老抽干辣椒(本人爱吃辣所以放了点辣椒,可以不放)卤酱鸡爪子的做法把去爪指甲的鸡爪子用水焯一下,焯的同时放点料酒,焯好盛出待用;准...

  • 西红柿打卤酱的做法和图解,西红柿打卤酱怎么做更好吃

    西红柿打卤酱

    用料西红柿3个鸡蛋4个葱少许蒜少许生抽味极鲜3勺盐少许白糖少许西红柿打卤酱的做法葱蒜末爆锅西红柿去皮掰碎煸炒,倒入生抽、白糖、盐小火煸炒倒入炒好的鸡蛋,最后再撒上葱花即可...

  • 卤酱鸡食谱做法大全,超简单的卤酱鸡做法步骤

    卤酱鸡

    商业配方,精准到克。用料鸡卤酱鸡的做法【生品处理及原材料准备】原材料:当年三黄鸡,净重750克/只(1.5斤),葱段20克,生姜块20克,冷水2500克制作方法:将净三黄鸡(宰杀,褪毛,去内脏);洗净,放入冷水添加葱段20克,生姜块20克,浸泡1小时,去掉...

  • 卤酱骨头 (烤酱骨头)卤蛋 鸡爪 鸭爪 豆制品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤酱骨头 (烤酱骨头)卤蛋 鸡爪 鸭爪 豆制品

    疫情封控,关在家里就是整吃整吃,闲的出功夫,就分享分享,供需要的朋友参考,卤牛肉的方子也有,入页面自己找,都大差不差的,略微区别,做菜就得学会举一反三,没有固定的模式,都大差不差的,主要的配方不错,基本也不会偏差太多,小白就看领...

  • 卤酱合一的天津打卤面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤酱合一的天津打卤面

    用料西红柿3个木耳30朵鸡蛋3个盐2小勺土豆1个大白色香干2个大猪肉丝3元香菜1把葱少许八角2颗蚝油2勺利民甜面酱100克生抽2勺香油2滴卤酱合一的天津打卤面的做法西红柿切碎碎黄瓜丝菠菜焯水香菜土豆最好选黄牙的好吃切...

  • 卤(酱)肥肠之珐琅锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤(酱)肥肠之珐琅锅

    原则是家里有什么放什么不要在意菜谱的配料酱料别搞太特殊的东西进去卤就行用料肥大头肠700克猪皮冰箱剩的一点五花肉本来腌了孜然调料包想烤肉的不过太懒没煮的500克左右一大堆酱料5种一大堆香料8种卤(酱)肥肠之珐琅...

  • 如何做茄子🍆肉卤酱好吃 茄子🍆肉卤酱烹饪方法大全

    茄子🍆肉卤酱

    一碗卤随意陪食没放盐酱够咸口重的适量加盐用料茄子2个或适量肉馅200克或适量葱姜蒜末少许香其酱2勺或少许生抽半汤勺或适量水淀粉适量鲜辣粉(可不放)少许清水适量鸡粉5克或适量茄子🍆肉卤酱的做法洗净切大丁茄子炒软盛...

  • 卤酱焖鸡翅食谱做法大全,超简单的卤酱焖鸡翅做法步骤

    卤酱焖鸡翅

    用料鸡翅个4料酒适量卤酱油4汤勺清水一碗耗油适量玉米淀粉15克卤酱焖鸡翅的做法先把鸡翅洗干净,沥干水分,用刀切成三段,在不粘锅里倒一点点油,把鸡翅放下去煎,煎这个鸡翅的时候要有耐心,起初用中火,煎到鸡翅有点熟时改小火慢...

  • 卤酱鸡脚食谱做法大全,超简单的卤酱鸡脚做法步骤

    卤酱鸡脚

    用料鸡爪1斤姜一小块干辣椒3个糖1小勺酱油一汤勺蚝油1小勺料酒2小勺蒜子7个葱3根卤料包1小包五香粉1小勺鸡粉1小勺啤酒1罐卤酱鸡脚的做法剪掉指甲,掌心划一刀方便入味,洗净备用,准备一锅水烧开,下姜片,下鸡脚,料酒1小勺,水开...

  • 卤酱干食谱做法大全,超简单的卤酱干做法步骤

    卤酱干

    简单又好吃用料香菇,桂皮,八角,草果各一个生抽,老抽一勺盐适量,比平时炒菜多一些醋,料酒,少许酱干12块干辣椒,比较辣的三到四个水没过酱干即可卤酱干的做法全部放入电高压锅,按煮饭功能即可。把酱干捞起来接着卤毛豆,还是煮饭功...

  • 卤(酱)牛腱子的做法和图解,卤(酱)牛腱子怎么做更好吃

    卤(酱)牛腱子

    用料牛腱子1-1.5kg葱姜,料酒,酱油,冰糖2tbsp豆瓣酱(甜面酱)香料卤(酱)牛腱子的做法牛腱子:冷水浸泡3小时*用海盐或1杯酱油:*冷藏腌制隔夜锅:清水(或牛高汤)牛肉:煮开撇去浮沫放入:香料+酱料:8汤匙(半杯)酱油50g冰糖/3块白腐乳2汤匙豆...

  • 卤酱鸡爪食谱做法大全,超简单的卤酱鸡爪做法步骤

    卤酱鸡爪

    用料鸡爪10只姜1块桂皮2-3块八角3-4个料酒2小勺老抽1小勺香叶10片左右冰糖5-7块黄豆酱3勺草蔻3-5个肉蔻2-4个油1勺葱1小段花椒1小把干辣椒4-6个卤酱鸡爪的做法鸡爪去指甲,洗干净凉水开始浮沫,浮沫后洗净等用。准备好的...

  • “毛豆面糊卤/酱”失败面食的再利用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【毛豆面糊卤/酱】失败面食的再利用

    我是用失败的南瓜发糕来做卤做的时候还挺像奶油浓汤的用料蔬菜有什么用什么毛豆克失败的面食/面粉水【毛豆面糊卤/酱】失败面食的再利用的做法毛豆煮五分钟拿出来剥粒量少直接剥也行现有的蔬菜炒点白菜豆腐肉沫辣椒有...

  • 卤肉酱食谱做法大全,超简单的卤肉酱做法步骤

    卤肉酱

    第一次做,跟朋友学的,把朋友教的记录下来,方便回看!😊😊用料梅头肉400克洋葱半个鲜冬菇6朵杏鲍菇2个熟鸡蛋6个八角1个姜3片老抽2汤匙生抽2汤匙冰糖适量卤肉酱的做法把猪肉切丁!洋葱切丁!杏鲍菇切丁!今天赶时间也没切好🙈🙈鲜...

  • 酱卤驴肉食谱做法大全,超简单的酱卤驴肉做法步骤

    酱卤驴肉

    来自老家的新鲜驴肉,一整条腱子肉,就拿来酱卤吧!做饭简单,味道可是不简单哦!用料驴肉1000克八角2个生抽3勺花椒20粒蒜4瓣盐4克老抽2勺葱半根姜6片料酒2勺冰糖5克酱卤驴肉的做法驴肉冷水浸泡,中途换水,直到水没有明显的血色。...

  • 酱卤带鱼食谱做法大全,超简单的酱卤带鱼做法步骤

    酱卤带鱼

    买来的新鲜带鱼,很想念上海菜里的熏鱼,就打算用那种方式来做。用料带鱼2条老抽2勺生抽6勺香叶4片干辣椒1个白糖25克酱卤带鱼的做法带鱼洗干净后擦干,撒上盐腌一下下。然后放入空气炸锅。10分钟后翻个面,再烤5分钟后取出。...

  • 酱卤鸡爪食谱做法大全,超简单的酱卤鸡爪做法步骤

    酱卤鸡爪

    夏天,为自己准备爽口的冷菜,吃饭香喷喷。用料鸡爪只姜片桂皮块八角个香叶片干辣椒个花椒粒生抽勺老抽勺盐克白酒酱卤鸡爪的做法烧开把事先焯水过的鸡爪倒入此料水中煮熟。先把煮熟的鸡爪凉凉,放入花椒姜片,蒜片枸杞。撒下...

  • 酱卤肉食谱做法大全,超简单的酱卤肉做法步骤

    酱卤肉

    用料猪腱子肉300克姜片几片生抽2勺老抽半勺冰糖5颗腐乳汁1勺干辣椒2个八角2个香叶2片蒜片几片酱卤肉的做法猪腱子肉洗净后加生抽和姜片腌制2小时砂锅放冷水,放入猪腱子肉,把蒜片、干辣椒、香叶、八角、冰糖、腐乳汁、老...

  • 如何做酱香卤味好吃 酱香卤味烹饪方法大全

    酱香卤味

    👩做过好几种卤汁但是加辣椒闺女表示不爱,所以昨晚琢磨出一款酱香卤味汁,不吃辣的或者小孩都合适,闺女一边吃一边说真好吃呀🤭用料主料1鸡蛋随意鸡爪随意鸡中翅随意配料2花椒适量八角2-3桂皮小1块大葱适量生姜4-5粒蒜子...

  • 如何做酱卤墨鱼好吃 酱卤墨鱼烹饪方法大全

    酱卤墨鱼

    酱汁细腻,肉质扎实有嚼头,令人回味无穷~用料墨鱼6只葱1棵姜片3片料酒1勺潮汕卤料包1个生抽2勺老抽1勺酱卤墨鱼的做法锅中加水,葱姜,料酒煮开倒入处理好的墨鱼,烫2分钟捞出洗净控水墨鱼放入砂锅中,加入葱段姜片,潮汕卤料包,2勺...

  • 酱卤白菜食谱做法大全,超简单的酱卤白菜做法步骤

    酱卤白菜

    用料大白菜500克xo酱50克盐适量水淀粉适量酱卤白菜的做法大白菜一片片剥下洗干净,切成大块,待用。锅置火上,放入适量油烧热,先炒菜帮,待其稍软时再放入菜叶同炒,并加入XO酱及盐调味炒熟,加入水淀粉勾芡即可。...

  • 肉卤炸酱卤食谱做法大全,超简单的肉卤炸酱卤做法步骤

    肉卤炸酱卤

    用料牛腱500克姜2-3片生抽2勺八角2个老抽2勺白糖5克盐5克料酒10克大葱一小段鸡蛋2个水淀粉适量肉卤炸酱卤的做法准备一斤牛腱子肉切丁,大葱和姜切片将鸡蛋打散开会热锅,倒入适量食用油,放入大料、葱姜炝锅,出香味放入面酱...

  • 酱卤食谱做法大全,超简单的酱卤做法步骤

    酱卤

    卤鸡爪用料八角30g桂皮30g香叶20g红曲米300g豆蔻30g花椒20g葱姜(越多越好)猪油半斤水80斤调料盐糖味精,生抽,老抽,蚕豆酱,料酒,耗油,甜面酱大骨3斤老鸡1只酱卤的做法熬两个小时(时间越长越好),捞出残渣,调味小贴士偏甜...