川味小炒香干怎么做更好吃
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川味小炒香干
最近爱做豆制品呢用料豆干三块,切条备用五花肉切小块备用小米椒四颗,切段备用芹菜一条,切碎备用蒜苗三条,切段备用蒜一瓣,切粒备用川味小炒香干的做法爆香蒜,下肉,变色后加生抽,炒一会儿再加豆瓣酱小炒一会儿加小米椒和芹菜,拌...
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川味干烧兔
在成都的日子,表婶经常会做她拿手的干烧兔给我们吃。成都人是多么爱吃兔肉哇。他们也叫熏兔。我第一次听到有熏兔吃,就一直以为是烟熏过的。看到实物,才发现原来熏兔不是真的烟熏。大家都称赞味道好,我当然要偷师问问怎么...
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川香小炒肉
每次去湘菜,川菜馆总要点一道小炒肉,各家店的味道也都不一样。自己也尝试了多种配料,这次的就算其中一种川香味小炒肉吧用料线椒15个五花肉150克蒜4瓣生抽1勺郫县豆瓣1勺姜3片葱2根糖10克川香小炒肉的做法五花肉切片,喜欢...
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青椒炒豆干(川味家常版)
我家谦哥这个肉食动物、却能凭这道素菜干掉两碗米饭、超级入味下饭!!!用料豆干2块青椒3个蒜3瓣葱姜蚝油老抽料酒花椒生抽鸡精盐十三香青椒炒豆干(川味家常版)的做法准备青椒和豆腐干豆腐切片青椒切丝准备葱姜蒜、花椒、干...
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川味干锅兔
外面的干锅总是太重口,那么我就自己来做个无味精鸡精的干锅兔吧用料鲜兔1只土豆2个洋葱1个藕2节二荆条6根芹菜4根花椒20粒独蒜5个老姜半个子姜2个干辣椒3个香料20克辣椒粉20克料酒5勺郫县豆瓣2勺白糖2小勺生抽2勺川味...
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川味香干炒牛肉丝
用料牛肉300g香芹三根豆干三块小米椒(红辣椒)八九个干辣椒五六个豆瓣酱三勺蒜、花椒川味香干炒牛肉丝的做法将牛肉切丝,洗净后,用淀粉、料酒和盐腌制在旁芹菜不要叶,切条;小米椒切段;香干切片;蒜切片;干辣椒切段油热锅,放下花椒...
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香炒川味萝卜干
用萝卜干和豌豆、杏鲍菇搭档,做了一盘开胃小菜,嘿嘿,家常味道,最感亲切,老好吃喽!用料周萝卜干1袋80克豌豆杏鲍菇红椒生姜盐蘑菇精食用油香油香炒川味萝卜干的做法蔬菜洗净,红椒斜切,生姜切成末,杏鲍菇切成小方丁将新鲜的豌豆...
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川味香肠/四川香肠蛋炒饭
几年前,在一家川菜馆吃到了“四川香肠”这种食物,瞬间就被那独有的麻辣香吸引,但遗憾的是不能多吃,因为比较油腻,作为下酒菜再好不过;同一时期,又偶然吃到了四川香肠炒饭,顿时发现整盘炒饭的味道提升到了一个新的境界。当然,外...
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【楊肉肉】川味小炒鸡
简单的调味做出香香辣辣酥脆的鸡肉很下饭的.........用料鸡翅中10个杭椒8根葱3段姜4片盐适量味精适量鸡精适量料酒3勺淀粉4勺【楊肉肉】川味小炒鸡的做法买来的鸡翅中斩段泡水洗净。加入葱、姜、盐、味精、鸡精、料酒...
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川味辣炒年糕-川香麻辣汁
看韩剧的时候总是看得口水直流,然后我就超想吃,刚好前几天又看到了😂😂😂,那就吃吧用料年糕韩国辣酱1勺川香麻辣汁1勺生抽1勺泡菜40g大蒜一办豆芽适量香葱,芝麻适量川味辣炒年糕-川香麻辣汁的做法把年糕煮软盛出,韩式辣酱:...
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干香版川味麻辣牛肉
做过很多次湿版麻辣牛肉,这次尝试做外面买的那种干干的麻辣牛肉,发现又是另一种感觉,零嘴小食必备。用料牛肉2斤花椒适量辣椒面适量香料(桂皮、香叶,豆蔻、草果、茴香)适量大葱1根芝麻适量老抽,生抽适量干香版川味麻辣牛肉的...
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川味笋干
笋干是同事从山里带的。据说是她公公自己挖笋,晾晒做的。这么原生态的笋不能浪费了,自己又不太会做,所以参照了网上的菜谱弄弄,还挺好吃的。大家可以尝试一下。用料笋干适量红辣椒半只青辣椒半只干辣椒三只蒜三瓣葱段适量...
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川味干煸兔
兔肉富含丰富的营养,这道干煸兔爽口不油腻,简单易上手!用料兔子半只姜蒜适量郫县豆瓣一大勺干红辣椒10颗左右花椒适量青辣椒适量冰糖一小块川味干煸兔的做法兔子切成丁,放入开水煮两分钟,打出水泡,滤出,晾干。青辣椒适量,切成...
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香辣干锅排骨(川味)
用料排骨3根土豆1个青笋1根洋葱1个芹菜3根青椒6个小米椒5个葱姜蒜适量料酒2勺生抽2勺耗油1勺干辣椒6个干花椒适量白糖适量淀粉适量豆瓣酱1勺火锅底料1小块香辣干锅排骨(川味)的做法排骨洗净,切块放入碗中加入料酒、生抽...
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川味萝卜干
过年回家姐姐给的萝卜太多,丢了可惜了所以想到做成萝卜干。用料萝卜5根糖克花椒少许白酒少许香料少许辣椒面适量耗油少许生抽少许川味萝卜干的做法将萝卜切条晾晒三天嗮干后用冷好的开水洗净,凉干多余的水分,切成自己喜...
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川味小炒肉
小炒肉一直是有些人的最爱之一,喜欢吃的跟着做吧😄用料五花肉250克豆豉酱15克蒜3瓣姜切丝生抽10克盐适量杭椒2个老抽10克+10克小红米椒2~3个糖10克川味小炒肉的做法250克五花肉去皮,切成薄片,用15克料酒,10克生抽,10克老抽...
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川味干锅虾
洗虾是个废时活儿,不过吃的虾干净卫生也值了用料虾2斤盐克土豆2个洋葱1个花椒一把火锅底料3分之一包蒜7瓣姜适量豆瓣酱两勺干辣椒20个料酒三瓶盖小米辣看个人口味弯角葱2根川味干锅虾的做法厨房用剪刀剪去虾须虾脚,虾抢...
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川味腊肠炒豆干韮菜花
用料川味腊肠豆干韮菜花盐生粉生抽清水川味腊肠炒豆干韮菜花的做法韮菜花洗浄切段,川味腊肠切块,豆干切条。下油,把韮菜花和川味腊肠分别略炒一下装盆。就着刚剩下的油把豆干条下锅煎一下,加小量清水炒软。加入炒过的川味...
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小葱炒蚕豆(川味)
这道菜,是奶奶的家常菜,喝粥的时候,来一份小葱蚕豆,美味....其实,小葱只是替代品,真正的材料是一种叫苦笕苗..长得很像小葱,奶奶管它叫火葱...只有家乡有,所以我就用小葱替代,味道也很好,有乡味.个人喜辣,所以放了朝天椒,这个不喜...
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川味炒饭 一 豪吉麻辣川香汁
喜欢尝试不同的味道,简单的炒剩饭加入豪吉麻辣川香汁来炒,又可以吃到另一种风味,非常好吃。用料土鸡蛋2个鲜虾仁5条熟腊肠1条香葱一条豪吉麻辣川香汁一勺生抽一勺花生油适量剩饭一碗川味炒饭一豪吉麻辣川香汁的做法主要...
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川味牛肉干
本菜谱来源于知乎的白豆蔻,本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络,等我自己做了以后,再换主图,用料牛肉一斤半卤料包(八角花椒桂皮香叶草果)葱,姜,蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县...
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川味干锅鱼
作为一个川妹子,走到哪里都最爱川菜,可惜身处大上海,很难吃到实在的川味,于是乎慢慢自己琢磨自己做,现在会做非常多的美味川菜,有时间再慢慢和大家分享😄用料姜片花椒粒干红辣椒个豆瓣酱勺土豆个盐克生抽勺自制泡菜、泡椒花...
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川味干绍面
干绍面是四川人民家喻户晓的一道美食。除了川味面条不可缺的辣椒油、花椒油等调料外,用肉末和芽菜炒成的绍子是这种面的特色。用料挂面或水面绍子辣椒油花椒油酱油白糖少许盐蒜一瓣葱花川味干绍面的做法先说绍子的炒法...
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味好美川味香辣小火锅
作为四川人肯定先尝尝味好美的麻辣锅风味这款,这款适合一个人带娃忙碌的宝妈、懒得煮饭的单身贵族!一包搞定简单省事,我尝了整体味道相当不错,后面我按照说明还加入了几个干辣椒、干花椒,辣的非常的爽!它满足了一个人想吃小...
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川香味猪肉脯(肉干)
寒冬腊月川菜正是当红不让!但是在家做川味,各种各样的香味调味搭配,实在是一门学问哩!现在有豪吉川香汁,只需动动手,在家也可以做上一二样正宗的川菜,显摆显摆,是不是很利害!今天的川香味猪肉脯,就是用了豪吉川香麻辣汁来调味的...