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桂林风味酸坛子怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的桂林风味酸坛子精选专题是专门提供桂林风味酸坛子的相关精彩内容的地方,这里的桂林风味酸坛子相关内容,小编都精心编辑,精选优质桂林风味酸坛子的相关知识,分享一些桂林风味酸坛子方面的经验知识。

  • 桂林风味酸坛子的做法和图解,桂林风味酸坛子怎么做更好吃

    桂林风味酸坛子

    说起酸坛子~确实要谢谢我妈妈~10年前,我家人来看我~在我宿舍现场教学了制作酸坛子的过程~现如今~我也算是个泡菜届的“一姐”了接下来,我要跟大家分享下我多年的经验之谈用料坛子(约装八斤水大小的)1个瘦豆角300克嫩姜2个小米...

  • 桂林酸笋鱼食谱做法大全,超简单的桂林酸笋鱼做法步骤

    桂林酸笋鱼

    老妈煮的酸笋鱼,简直太美妙了。用料酸笋200克生姜一只剑骨鱼两只大红袍半袋桂林酸笋鱼的做法准备好生姜,酸笋,鱼块用醋和盐腌好。提前腌制好鱼。先把生姜加油放入。再加入酸笋,盐,烧开的水,大红袍。水烧开后加入鱼,过段时间...

  • 桂林酸豆角食谱做法大全,超简单的桂林酸豆角做法步骤

    桂林酸豆角

    用料豆角花椒蒜末苹果醋白酒没加糖海盐桂林酸豆角的做法酸豆角洗净去蹄,晾干抹上盐,均匀后,让其出水半小时后,挤干水分,再用厨房用纸吸干水切成小丁,放入无油净干的玻璃瓶内花椒和盐放入水中,烧开。晾凉将花椒盐水浇灌在放了...

  • 酸坛子食谱做法大全,超简单的酸坛子做法步骤

    酸坛子

    一直特别爱吃酸菜就是不会做,第一次尝试没想到特别好吃😋用料花椒若干辣椒若干生姜2块冰糖若干克大蒜若干瓣白酒3勺豇豆500克包菜1个纯净水若干盐若干克酸坛子的做法准备好生姜块大蒜小米辣花椒冰糖盐洗干净豇豆控干水...

  • 酸坛子(学名泡菜坛子,附养护传家大法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸坛子(学名泡菜坛子,附养护传家大法)

    “酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼,在我的家乡桂林,以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆,层层叠叠不同食材的复杂味道,在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽...

  • 坛子泡菜(桂系简单版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    坛子泡菜(桂系简单版)

    广西也喜欢用坛子泡菜哦!老坛的泡菜可醇可香啦!其实和四川泡菜没多大区别,就是香料少一些,很简单!味道不差的!用料冰糖五、六颗盐适量,水要够咸高度白酒(我用二锅头)2-3瓶盖的用量,促进变酸的。不够酸就加酒。各种新鲜食材(初泡...

  • 桂林风味炒河粉的做法和图解,桂林风味炒河粉怎么做更好吃

    桂林风味炒河粉

    桂林风味炒河粉。完全版的精华在于酸笋和酸豆角,快手版就是“冰箱里有什么炒什么河粉”。以下用料配比为一人食。用料酸笋适量酸豆角适量鸡蛋1只肉类(牛肉或猪肉)适量(一只手抓起来的份量)青菜(油菜花,上海青,小白菜,芹菜均可)...

  • 老坛酸菜牛肉饺子(老坛酸菜牛肉面的进阶版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老坛酸菜牛肉饺子(老坛酸菜牛肉面的进阶版)

    大爱老坛酸菜牛肉面,那么,把它做成饺子,味道不就更好了😍一口吃掉!用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱油1.5汤勺五香粉2小勺生抽1大勺蚝...

  • 老坛酸粉子食谱做法大全,超简单的老坛酸粉子做法步骤

    老坛酸粉子

    用料籼米糯米莲藕辣椒盐老坛酸粉子的做法把藕、辣椒剁碎,加盐,除去水分与粗米面混合装坛封口发酵一个月后可开坛食用...

  • 桂林酸萝卜食谱做法大全,超简单的桂林酸萝卜做法步骤

    桂林酸萝卜

    在桂林住过的人一定都知道桂林人对酸的热爱。还记得上小学时,妈妈会给我1元钱买早餐,我会买8角钱的面包,省下2角钱,在放学时买串酸萝卜。放学路边摆摊卖酸萝卜的老奶奶,用牙签串好,一角钱一串,大概有4、5片酸萝卜,放学回家的...

  • 炒板鸭(桂林风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒板鸭(桂林风味)

    用料姜适量大蒜适量板鸭1只炖羊肉汤料1包酸菜适量油适量耗油少许八角两到三个炒板鸭(桂林风味)的做法鸭子切成小块,锅内放水,水热一点之后,将鸭肉、炖羊肉汤料放入温水之中,过水五分钟左右,将水倒掉。鸭肉连同汤料一起捞出。...

  • 桂林风味《苦瓜酿肉》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂林风味《苦瓜酿肉》

    原本是一道湖南风味菜!已经改良!苦瓜酿肉,有清心明目之效.苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,对淋巴肉瘤和白血病有效!用料干香菇5朵猪肉1000克苦瓜2根淀粉少许盐根据个人口味!少许味精少许油少许生抽少许桂林风味《苦...

  • 小肥羊酸汤炳记饺子桂林米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小肥羊酸汤炳记饺子桂林米粉

    放假开工第一天,啊b回去上学了,是时候翻翻衣柜收拾家务,不能少了翻冰箱清理食物,翻出打火锅剩下的包包小肥羊清汤料,一个番茄,一个娃娃菜,12个饺子,刚刚好够老妈和我午饭了,为了好吃不要嫌弃麻烦哦。用料娃娃菜一个番茄1个饺子...

  • 桂林酸笋魚食谱做法大全,超简单的桂林酸笋魚做法步骤

    桂林酸笋魚

    桂林很常見的菜,不過酸笋的味道,很多外地的胖友應該接受不了吧...用料魚1條酸辣椒適量酸笋適量薑適量大蒜適量蔥花幾根醬油適量耗油適量糖適量胡椒粉適量米酒適量桂林酸笋魚的做法酸辣椒切粒、酸笋切片或絲,從白切段;鍋內...

  • 酸豆角坛子食谱做法大全,超简单的酸豆角坛子做法步骤

    酸豆角坛子

    相信很多人在外生活的南方人跟我一样,经常莫名地想念酸坛子吧:)虽然现在酸菜很多餐厅都有,但是终归不如自己做的来得放心。而且酸坛子起好了之后一劳永逸,可以不停地往里添加新的食材,比如白萝卜、胡萝卜、刀豆等等。。。而...

  • 桂阳坛子肉(简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂阳坛子肉(简易版)

    7年前还在读硕士的时候,郴州的同学带了一罐坛子肉过来。最近想吃就在网上买了几罐,但是,感觉不是当年的那个味道了。在网上搜了搜,问了问,决定自己做做,味道很不错。嘻嘻!用料五花肉一斤半盐少许猪油少许辣妹子辣椒酱一瓶245...

  • 酸辣炒粉(桂林味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸辣炒粉(桂林味道)

    身在异乡的桂林小伙伴快动手自己腌起酸坛子!随时随地来一发正宗酸辣炒粉!不是问题!哦!除了红薯粉!当然各种粉各种面都可以这样做的啦!!!河粉啊!米粉啊!米线啊!快速面啊~~挂面啊~~~很百搭!用料酸笋1/4酸豆角5根红薯粉适量酸辣椒5颗...

  • 番茄虾(桂林风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄虾(桂林风味)

    番茄虾,下饭好吃!冷天还可以做成火锅烫菜吃噢。桂林有家海鲜锅很火爆,主要锅底就是这个番茄虾,然后做成火锅可以烫菜。这是大厨闺蜜熊猫传授的做法(有个厨神级的闺蜜就是好)。做的是桂林风味,本来担心不合婆家人的胃口,却得到...

  • 桂林风味藕圆子的做法和图解,桂林风味藕圆子怎么做更好吃

    桂林风味藕圆子

    用料酸辣椒6个藕圆子适量西红柿1颗小白菜250g生抽一勺桂林风味藕圆子的做法首先当然是炸藕圆子~我用的是莲藕加上胡萝卜油锅热~下酸辣椒爆炒加入西红柿,搅拌~再加入青菜~继续搅拌~加点生抽,搅拌出水后,加入藕圆子~搅拌后~完成辣...

  • 桂子风前笑语香:桂花酸奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂子风前笑语香:桂花酸奶

    鹊飞影里觥筹乱,桂子风前笑语香。七夕要甜蜜一点,桂花酸奶。用料菌粉1g桂花酱1小勺牛奶1L桂子风前笑语香:桂花酸奶的做法1L纯牛奶+1g菌粉,充分搅拌。小熊酸奶机恒温40°发酵8小时。冰箱冷藏可保存3-5天。喝时盛一杯,浇一小...

  • 桂阳坛子肉,湖南家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂阳坛子肉,湖南家常菜

    桂阳坛子肉是湖南桂阳的传统名菜,以五花肉为主要食材的私家菜,原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。今天做一道湖南地方特色美食-坛子肉,原料只选最好的五花肉,油炸至金黄,不同于...

  • 风林茄子食谱做法大全,超简单的风林茄子做法步骤

    风林茄子

    用料茄子3个肉200克葱2根姜1片蒜1瓣料酒2勺生抽1勺老抽半勺淀粉50毫升盐1.5匙白糖1匙香油半勺花生油适量鸡精1匙风林茄子的做法茄子切条,放水里备用。浸水的茄子吸油少哟。肉切成小丁,倒入生抽、老抽、料酒,抓匀备用。葱...

  • 茄子榨蒸排骨(桂林风味农家菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    茄子榨蒸排骨(桂林风味农家菜)

    桂林农家制作的茄子榨,只在冬天取大量茄子自然风干再蒸熟再风干,加黄豆酱蒜辣酱酒酿等封坛发酵而得。量少精华,颠覆外观的美味农家菜,干香咸辣,用来烹煮肉类,风味一流。用料茄子榨50克排骨500克葱少许茄子榨蒸排骨(桂林风味...

  • 酸菜坛子食谱做法大全,超简单的酸菜坛子做法步骤

    酸菜坛子

    听说芥菜能做泡菜!立马网上买了芥菜!赶紧问我妈要了配方,再结合老乡的做法!安排!用料芥菜3斤泡椒一袋淘米水一大盆盐多量坛子1个酸菜坛子的做法网购的芥菜到货咯,还是老家寄过来的。芥菜洗干净后,晾一天一夜,叶子发蔫即可。阳...

  • 桂林茄子榨食谱做法大全,超简单的桂林茄子榨做法步骤

    桂林茄子榨

    終於整出媽媽啲味道,以後想食隨時整到了,開心呀用料茄子6條茄子6條剁椒醬適量酒釀適量臘八豆適量鹽適量桂林茄子榨的做法茄子1開4,蒸5分鐘,風乾機68度風乾24個鐘,再蒸1個鐘,風乾備用。拌入臘八豆、剁椒醬再拌入酒釀,試味,要咸...