原味香草麦芬怎么做更好吃
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原味香草麦芬
之前去台湾玩儿的时候在诚品随便买了烘焙书,其中有一本《超人气!可爱杯子蛋糕》,作者:本桥雅人,作者是否有名我是不知道啦,当时觉得可爱就买了,打算试验下书中的方子,并分享给大家~用料鸡蛋1个麦芽糖(蜂蜜)8g细砂糖72g无盐奶油(...
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草莓麦芬
用料低粉120克泡打粉3克鸡蛋1个砂糖35克油40克牛奶50克草莓100g草莓麦芬的做法先把我们要用到的所有原材料准备好首先先将鸡蛋跟砂糖混合在一块,用手抽搅拌均匀,也可以用打蛋器打搅拌均匀后把色拉油分次加进去,每一次搅...
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原味(香草味)雪糕
居家自制冰淇淋用料蛋黄5只牛奶400ml白糖130克淡奶油250ml香草精1/2匙(2.5ml)盐一小撮原味(香草味)雪糕的做法将鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀将步骤1的混合物倒入锅里,小火加热并不断搅拌,加热到混合物有沸腾的趋势时立即...
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香草麦芬
这是12--13个玛芬的份量,由于个人口味做过了香蕉玛芬不喜欢,所以做香草用料低粉300g糖100g香草粉15g泡打粉15g牛奶120g葡萄干适量玉米油70g鸡蛋2只香草麦芬的做法将鸡蛋,糖,牛奶,玉米油搅拌均匀,加入香草粉,搅拌均匀。加入泡...
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不用泡打粉的原味麦芬蛋糕和巧克力麦芬蛋糕(马芬蛋糕)
几天不吃蛋糕又开始想念蛋糕了,可是为了后天女儿生日必须暂时忍一忍,所以开始对纸杯类小蛋糕打起了主意。看了好多方子都是加泡打粉的,既然不加泡打粉可以做磅蛋糕,那么用同样的原理能不能做出麦芬蛋糕呢?用料无盐黄油(可用...
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香草原味麦芬
家人又想吃麦芬了,新买的香草精正好用上,就做香草原味麦芬。用料鸡蛋1个砂糖50克奶粉8克水60克葵花籽油50克泡打粉3克香草精2滴香草原味麦芬的做法1个鸡蛋,50克砂糖,50克葵花籽油泡打粉3克。另找一个小碗,奶粉8克,水60克(先...
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原味马芬
用料鸡蛋1个低面100g油35g泡打粉5g细砂糖55g牛奶30g芝麻若干原味马芬的做法步骤很简单,提前准备好材料混合一起,装进裱花袋挤好啦~小马芬能做9个量烤箱提前热好,烤160℃十分钟的样子就好啦成品哦!...
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草莓酱麦芬
上次做的自制草莓酱一直放着吃不完~下午下雨出不了门干脆做麦芬吃吧~自制的草莓酱有大粒的草莓颗粒~在蛋糕里湿湿润润的~不甜腻~正正好~用料草莓酱100克左右低粉85克糖20克鸡蛋2个泡打粉一小勺玉米油50克草莓酱麦芬的...
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乐葵原味麦芬
【我的烘焙记录本】用料低筋面粉200克无盐黄油100克牛奶120克糖粉110克盐1克泡打粉6克小苏打4克鸡蛋2个柠檬汁几滴乐葵大麦芬杯模6个乐葵原味麦芬的做法准备……将黄油切小块,室温软化。低筋面粉+盐+泡打粉+小苏打,混合...
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香草牛奶麦芬cupcake
这个比较简单,虽然我没有把过程图片拍下来,最主要要记住面粉筛入的时候,不要过多翻搅,否则面粉起筋,会影响口感的,。用料鸡蛋1只玉米油(色拉油)90g香草精3.75ml牛奶240g细砂糖90g细盐3.75ml低筋面粉300g泡打粉15ml香草牛奶麦...
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原味麦芬(plain muffins)
《专业烘焙第三版》里原味松饼(plainmuffins)的配方。下面的做法是我自创的。我以前按照干性湿性的办法发现做出来的马芬不酥松,就自己想了一种做法,做出来的都不错用料低筋面粉100g糖30g泡打粉1小勺盐一小撮鸡蛋20g牛奶8...
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🍫巧克力 原味麦芬🍫
麦芬真的是蛋糕里最简单最不容易出错的一款更主要的是味道超赞🥳Luna个人哪怕在甜品店里看见了麦芬都走不动路再加上我是个绝对的巧克力控这样的搭配简直不要太完美❤️用料巧克力麦芬低筋面粉100克可可粉30克泡打粉5克...
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双色麦芬(巧克力味+原味)
用料巧克力味无盐黄油20克法芙娜巧克力66%25克鸡蛋1个牛奶50克糖粉25克可可粉10克低筋面粉40克泡打粉1克原味鸡蛋1个牛奶60克黄油30克糖粉40克低筋面粉60克泡打粉1克双色麦芬(巧克力味+原味)的做法先称好原味和巧克力味...
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快手 原味黄油香蕉麦芬
测试了几次,试出少油少糖又美味的方子烤的时候,香味满屋这些料可以做中杯6个,每杯73g左右。用料低筋面粉100克泡打粉5克小苏打1克鸡蛋1个香蕉1根半糖粉14克奶粉16克黄油40克牛奶70克巧克力豆适量快手原味黄油香蕉麦芬的...
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基础版原味麦芬
我用的中号纸杯,大概能做5个用料黄油55g细砂糖25g鸡蛋1个牛奶60g低筋面粉100g泡打粉3g盐一点点点点点柠檬皮半个黄油中筋杏仁粉细砂糖各13g基础版原味麦芬的做法黄油切小块软化,加入全部细砂糖,开始打发,大概打6分钟,颜色...
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酸奶草莓麦芬
时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:10个用料鸡蛋1个酸奶220g玉米油70g草莓220g香草精2g低筋面粉260g细砂糖90g泡打粉5g小苏打3g盐2g酸奶草莓麦芬的做法鸡蛋、酸奶、玉米油和香草精放进搅拌碗里,充分搅拌均匀备用。低筋粉...
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原味麦芬(藤田千秋)
方子来自《只要一个钵碗免揉面包轻松做》,藤田千秋著。第一次尝试不用泡打粉做麦芬,撒上砂糖的麦芬面包味道还不错,巧克力碎加了也好吃呀!发酵到烘焙共计大约需要2小时。在此基础上,可增加各种馅料和表面嵌物哟!模具:六连麦...
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1.0香草牛奶麦芬
君之的食谱参考分量:3个中杯麦芬麦芬的口感非常的蓬松,不粘腻,略有点干。用料鸡蛋20克玉米油30克香草精1.25ml(1/4小勺)牛奶80克细砂糖30克盐1.25(1/4小勺)低筋面粉100克泡打粉5ml(1小勺)1.0香草牛奶麦芬的做法把鸡蛋、玉米油...
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原味玛芬
杯子蛋糕用料黄油225克糖225克鸡蛋4个低筋面粉310克泡打粉5克牛奶100克温度上下190时间15分钟原味玛芬的做法鸡蛋加糖打发后加牛奶先加热融化的黄油倒入蛋液中搅拌均匀再倒入低粉泡打粉搅拌均匀,倒入纸杯中(倒四分满)上...
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原味(香草味)司康
吃起来松脆可口,还会有奶香味。用料高筋面粉300g泡打粉10g黄油75g盐少许糖50g鸡蛋1个淡奶油120ml香草油少许淡奶油(涂面团)少许原味(香草味)司康的做法先把黄油切小丁,放入冰箱急冻。然后准备其他材料,预热烤箱。然后把淡奶...
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原味麦芬
最近也是跟酒店西点师学的方子,家里烤箱小,方子里边的糖因为是自己吃所以稍减了些,如果不是糖尿病患者,方子里的糖量是可以的,我也是烘焙爱好者,方子有什么问题,或者大家有什么不明白的地方,欢迎大家交流意见。用料鸡蛋个3糖...
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低糖无油版香草原味麦芬
用料常温鸡蛋2只砂糖60g低筋面粉130g泡打粉2.5g牛奶50g香草精2g低糖无油版香草原味麦芬的做法低筋面粉和泡打粉混合,过筛鸡蛋和糖混合,低速打发泡沫加牛奶,以上下翻腾的手势搅拌加入过筛的面粉混合物倒入纸模180C预热以...
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口感绵密的原味大师麦芬
Mo同学和爸爸都很热爱麦芬,是坚定的“香喷喷党”。爸爸上周从附近还蛮有名的西点房买了一盒麦芬,恰好我在家也做了一组。于是那一盒一周了还没吃掉,关键看起来都没变化,又很油呼呼。可能是要浪费钱了…麦芬的做法各式各样...
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【轻食记】纯粹 - 原味麦芬酱
纷繁的世界中就爱这一抹纯粹购买“原味麦芬”食材包:用料原味麦芬酱若干【轻食记】纯粹-原味麦芬酱的做法准备工作:解冻原味麦芬糊至无冰晶状态。将麦芬糊挤入纸杯,约6-7分满放在烤架上,放入烤箱下层。参考温度及时间:200...
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【TT & JJ】把原味麦芬做成了原味鸡蛋糕
在某一步翻拌的时候工具用错了,然后,把原味麦芬做成了原味鸡蛋糕。╮(╯▽╰)╭用料全蛋液四个鸡蛋糖粉140g盐3g黄油150g牛奶60g低筋粉270g纸杯5.5cm*6cm【TT&JJ】把原味麦芬做成了原味鸡蛋糕的做法准备食材黄油隔...